266 只能找你(3/6)
谢湘没好气的瞪我一眼，“半月餐饮中心一共有126个摊位。小吃餐位100个。中型餐厅位置二十六个”
酒吧有三个出口，绕着三个出口，我设计了一个半月造型的餐饮区，同样外观采用了发光玻璃，哪怕是宵夜的场所，也一定是要流光溢彩，灯火辉煌的！
之前有过成功的经验。这一次的小吃招商，甚至还来了不少之前 在冰火酒吧开店的人，特意跟我套近乎。
现在的火光是之前的五倍大，依旧夜夜爆满，傻子都看得出来这里会挣到钱。
“按照你的要求，尽量不要重复的小吃，所以导致了招商招不满。目前总共只有五十七种小吃，十三家餐厅报名。为什么不直接出租，管他们经营什么呢？咱们收到租金就好了？”
我摇摇头，“中国这么大，一百多种小吃肯定有的。别着急。我们的目标是打造花城种类最丰富的小吃街！慢慢来，租不出去，就放在那。”
“我就搞不懂你为什么要搞什么末位淘汰制？合同三个月一签，销售额垫底的后三名，直接淘汰？人家花钱在我们这里做生意，你管他赚钱不赚钱？我们收租金不就好了？”
我皱眉，“我去过一些所谓的小吃一条街，基本上都是不温不火。我在想，小吃这样一个消费低廉，喜闻乐见的商业形态，为什么就是做不大，做不强呢？究其原因，还是管理上有问题。几乎所有小吃摊都是招商进来的，管理方只知道收租金，并不参与经营。那些商户们，就会迫于租金的压力，以次充好啊，口味总是一成不变啊！几乎所有的行业都在你讲创新，小吃这个行业我觉得也需要创新！”
“所以，销售额的头三名你就连租金都不要了？这就是鼓励创新？”
我点点头，“末尾淘汰和榜首多赚，其实都是在从管理层面营造一种压迫感，在半月，你做得好，你就赚得越多。做得不好，你就得滚蛋！商户都是想要赚钱的。那么一定会力争前三名，免除房租的奖励下，无论是服务态度，还是产品的质量，甚至口感，他们就会下意识的去下功夫！ ”
“这样岂不是我们少赚很多钱？”
我不由得一笑，“半月的租金你应该算过，一个档口五万一年平均，一年就算六百万的收入。 做一年是六
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