第158章 全猪宴Ⅱ(2/3)

干净的。
    揉搓的差不多了，用清水清洗了四遍，这猪肠上才有了猪粪味。
    “老板，麻烦你和老板娘要一些粗一点的线过来，一会儿用它绑猪肠。”
    米粒接过老板手里的筷子，快速的搅动着，把葱花还有调料都放进去，又开始搅动起来。
    客栈厨房别看小，东西可是很齐全，连漏斗都有。
    有了这东西灌血肠可就方便多了。
    “夫人，你看这线可以不？”老板估计是把老板娘纳鞋底的线拿过来了。
    “可以，可以。”
    米粒把肠子拿过来，先把一头用线狠狠的绑住：“麻烦老板扶住漏斗一下，你千万扶住了，不然可就浪费了猪血。”
    米粒把手里的漏斗递给老板，还示范一下。
    两人配合到是很默契，一点血都没浪费，米粒把小肠都灌上了猪血，大肠留了一些，用来溜三样。
    老板眼见着手里的，肠子一点一点的变了样。感觉眨眼间这些肠子就都，被灌满了猪血。样子就像是藕一样，一段一段的。
    “老板，外面可以架上临时的大锅吗？”
    杀猪菜炖的时间一定要久一点，不然不入味。
    “可以的。我这就去安排。”
    米粒把酸菜冷水下锅，又切了五大块猪肉放里面一起煮，还有剔下来的大骨头也丢里面。
    “老板，这个慢火炖哈！”
    “好嘞！”
    这边米粒就不管了，她用炭火把猪头的毛给烤干净，准备给他们做一个鸿运当头尝尝，这鸿运当头可是二月二必吃的一道菜。
    他们两桌吃饭，正好把猪头一分二，都能尝得到。
    米粒自己忙活半宿，才算是把准备工作做好，回房间就眯了一会，又起来开始忙碌。
    这次米粒把铁大娘带着了，让铁大娘打下手。
    “大娘，把这个放蒸锅里蒸一盏茶的功夫。小慢蒸，不然会蒸老的，那就不好吃了。”米粒给他们蒸了小两盆的血豆腐，这蒸好了就和鸡蛋糕一样好吃，嫩嫩的滑滑的特有口感。
    厨房里每传出一道香味，客栈老板就进来瞅一眼。
    自己客栈要是有这好手艺的厨师，还愁没生意做吗？
    “老板，你们都能吃辣的不？”
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