第32章 第 32 章(2/8)

么来我们这儿了？可是想吃什么点心、汤水了？”
    如今无论穷富，都吃早晚两餐饭当然富人的‘两餐饭’，意思是正餐只有两餐，正餐之外再吃也是有的，只是那都被叫‘点心’——所谓‘点心’，其实就是安抚胃袋的意思，言语上将‘胃’做‘心’，也是常有的。
    晴雯还未发话，旁边蒋三嫂先说了：“是我们娘子要吃栗糕，叫晴雯姐姐造作呢！今日也就是借你们炉灶锅碗使使！”
    没得机会奉承，厨房里的仆妇还有些失望，但依旧殷勤。领头的那个笑说：“原来是这事儿！再好办没有了，姐姐只管使这些家伙，我叫人与姐姐烧火。”
    一面说着，叫了厨房里常烧火的仆妇，捅开了炉子给晴雯使用。
    晴雯叫蒋三嫂剥鲜栗子，厨房里的人便上前一起做这小活儿。因着人多，只消半刻功夫就都剥出来了。
    晴雯挑出了其中虫坏了的，给每个栗子都划了个十字花儿，又叫一枚栗子涂了油，一枚栗子涂了水，放在锅底，其他栗子就堆在上头。盖牢了锅盖，坐在炉子上，不消多时，听得砂锅内一声脆响，这就揭了盖儿。
    此时栗子壳都爆开了，剥壳十分容易。剥出来黄澄澄果仁，就拿去煮。煮不到一刻钟，晴雯滤出来软烂的栗子，捣成栗糜，拌入蜂蜜。最后叫蒋三嫂拿了两个模子来，叫栗糜压进模子，脱出手心大小的花形栗糕来。
    用白瓷小碟子盛了一只，浇上新得的糖桂花，这便好了。
    一萝的栗子做了好些，晴雯都做成了，挑了格外整齐的叫人送到正院去，以杨宜君的名义孝敬杨段、周氏，小弟杨益也有一份。其余的，除了留给平儿等人的，就散给厨房里的人了。
    栗糕端来时，杨宜君忙放下手中笔：“栗糕好香！在榻上放张小案罢！”
    这样说着，杨宜君又取了自己心爱的茶具，挑了些散茶进去，然后倒入滚水，等茶叶涨满大半个小茶壶。
    见杨宜君泡茶，晴雯先笑了：“只娘子最省事儿，别家哪个小娘子这般饮茶的？奴婢见十八娘她们都只喝团茶，连末茶都不用说起来，寻常做散茶的都是下等茶叶！也就是娘子你喜欢，家中茶园才每年留些好茶叶制散茶！”
    如今的茶叶成品分三种，团茶、末茶、散茶，新鲜茶叶采摘下来后经过
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