第三百零七章 于莉做鸡的手艺(3/5)
么菜。
“三大爷，这是什么菜？”杨军用筷子敲了敲盘子道。
“红薯茎啊。”
“红薯茎？”
杨军闻言一怔，似乎从未听过这道菜。
红薯他吃过，口感甜腻，不压饿，但是这个红薯茎又是个什么东西？
三大爷见杨军一脸疑惑的样子，连忙解释道，
“就是趁着红薯还没成熟的时候，把它的分岔上的茎掐断，然后剥皮，放在盐水中浸泡一会，切成段爆炒就是一道美味的佳肴了。”
说到这儿，三大爷往外瞅了一眼，把头凑过来，小声地说道，
“这个东西可是好东西，就这还是解放去郊区小李庄里弄来的呢。”
杨军一听，顿时笑了。
三大爷虽然说得委婉，但是他还是听出了，这个红薯茎是阎解成去郊区偷回来的。
不过，三大爷好歹也算个读书人，读书人的事，怎么叫偷了。
“味道不错，来，干一杯。”
杨军也没有打破沙锅问到底，故意岔开话题。
这个年头，大家嘴里都不富裕，每天一睁眼，就琢磨着怎么在吃的上抓挠。
这年头，有口吃的就不容易了。
人要是饿极了，啥事都干得出来。
为什么生产队一到收获的时候，就收那么点粮食。
那是因为，在粮食没成熟之前，就已经被人偷的差不多了，后来，生产队就派人日夜看着，但架不住有心人啊。
这么大的地儿，看得过来吗？
杨军和三大爷喝酒，两人有一句没一句的聊着，这时，于莉端着一个大海碗道。
“最后一道菜，爆炒鸡块。”
于莉在围裙上擦了擦手，道：“军子哥，这是我亲手做的，您尝尝。”
杨军闻言，夹了一块，刚入口，顿时眼前一亮。
怪不得，三大爷总让他儿媳做鸡给他吃了。
这手艺真是一绝啊，甚至连傻柱这样的专业厨师都比不上。
本以为二大妈炒的鸡最好吃了，没想到于莉在这方面更有天分。
“味道非常不错，专门学过？”
杨军把鸡骨头吐出来，问道。
“做过两年鸡，其实也就做鸡比较拿手，其他的就很稀松。”
于莉见杨军对她的手艺非常肯定，内心也是欢喜的，有些害喜的低下人头。
三大爷在旁边解释道：“以前，于莉他爸是个厨子，尤其擅长做鸡，后来于莉跟在身边
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