第79章 拼丸子酸辣粉(1/3)

    丸子煮到七分熟之后，下入粉丝一起煮。
    因为粉丝里面放了大米原浆，所以粉丝的颜色偏白，不是偏透明的颜色。
    但是这样煮出来的粉丝有大米和地瓜的混合香味，散发着一股清香，而且吃起来更劲道。还是手工制作的，一点添加剂都没有，很好吃。
    白软软挑了挑锅里的粉丝，发现已经熟了，就把它和丸子一起盛出来，放到一个碗里备用。
    酸辣粉的做法有很多种，白软软做了一个最方便的，直接调了一个酸辣汤。
    辣椒圈、葱蒜末大量放入碗底，一勺陈醋，两勺生抽，适量盐，白糖提鲜，辣椒油，滚烫的热油泼上榨香。
    热油沸腾一分钟之后，加上适量清水，然后搅拌搅拌，再将已经煮好的丸子先泡进去两分钟，即可将粉丝放入。
    粉丝因为细，十分入味，直接放进去就行。吃起来就很好吃了。
    酸辣粉的香味飘出，将小馋虫白胖胖给勾醒了。
    白胖胖眼睛还没睁开，嘴角就先流出口水。
    白鹭拿东西的时候，一回头正好瞥见，忍不住嘴角一抽。
    这个白胖胖……好像无时无刻不流着口水。
    银月、花花和火焰也醒了，白软软将煮好的两碗酸辣粉先递给白鹭和阿水，然后道：“你们赶紧洗漱，洗漱完直接吃饭。”
    “哦。”
    阿水先帮着白软软地窖的丸子什么的先解冻，然后才坐下吃饭。
    “好香啊。”花花挥舞着小翅膀，小花瓣脸舒展开，在阿水和白鹭的桌子上转圈圈。
    阿水嫌弃道：“花花，你赶紧洗脸刷牙，你的花瓣都落到我碗里了！”
    “啊，不好意思。”
    花花红着脸，低下头背着手，两只食指戳呀戳。
    实在是这个酸辣粉太香了。
    白鹭是整个山洞里最能吃辣的，所以他碗里的辣椒格外多。红彤彤的红油飘在木碗上头，麻辣的香气扑鼻而来，香醋的酸香混合着，让酸辣粉油多而不腻，反而酸辣鲜香。
    酸辣粉里头有鸡肉丸、鱼丸和虾滑，大量的葱蒜末也跟着飘在碗上，和三种鲜美的丸子挤在一起。丸子上头红油泼着，在酸辣汤里也浸泡时间长了，滋味浓厚。
    来一口粉丝，再来一口
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