第82章 俩不老实的(2/3)

是秦风的传话人,是缺不了的左膀右臂。
    有几名掌柜的眼皮子就跳了几下,莫名有种不好的预感。
    冯宝笑着取出两本账本,伸出手道:“胡掌柜,阮掌柜请近前来说话吧。”
    要是以往,胡掌柜和阮掌柜还会想着怎么对付冯宝,今天这场合不同以往,正上位坐着他们找大东家,又是新出炉的驸马爷,两人哪敢耽误,一溜烟地站了出来。
    这回用不着秦风说话,冯宝将账本往桌前一放,笑着说道:“二位可认得这东西?”
    各商号的账本一月一交,都由冯宝带回去给秦风检查,之后再由他带回,只有玉春楼和红羽楼是直接送到医馆的,这也是薜成和春娘能多次见到秦风的原因。
    原因也无它,红羽楼和玉春楼是所有商号中盈利最高的,自然要亲自盯紧一点。
    这古代的账本不比现代的账,现代可以用各种手段监管,做假账涉及多个环节,弄起来复杂,而且监控的手段多,随时可能爆出。
    但古代不一样,古代的账本就是收支流水,以前所有的账不分明细,全部一股碌地记录在一块,也不分种类,秦风开商号后还给他们正了正规矩,把记账的细节定了下来。
    比如这采购和店里的日常人工开支就得区分开来,只有做得越细,越容易瞧出猫腻。
    而在这个朝代,要知道账目有没有问题,还得做最重要的一件事——盘查。
    这盘查主要是指库房的盘查,就拿玉春楼来说,收支是否平衡全体现在账目上,但要是里面的人上下一心合着伙的来做假账怎么办?
    那就看一下当天采购的菜、米、油、粮的存量与消耗,是否与当天账目的桌台数、点菜单相符,除去损耗和库存,就知道当天是否对得上号了。
    另外在附近打听一下进进出出的情况,以防有人故意大额采购,而私下将这些原材料倒卖出去换钱,以往也不是没发生过这样的事,也因此撤了好几个掌柜和账房及伙计。
    秦风也是一步步实践得来的经验,全部化为了真知灼见,光会有点子哪够做大做强。
    可惜,天底下总有馋荤腥的猫,见着钱财不撒手。
    这一次,又出了俩。
    秦风早在之前查账本的时候就瞧见了,不过是等一个合适的时
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