第27章 螃蟹煲大卖(2/5)

前买螃蟹是三文钱一斤。不过香料的费用占了大头，光是辣椒就得十两银子一斤，花椒、麻椒更是要买十五两一斤。”
    周林峰的脑子飞快地转动着：“容我想想，香料的确实要花不少银子，不过每次的用量不多，大致可以控制在一两银子左右。那么我认为这道螃蟹煲卖5两银子一盘比较合适。”
    “五两会不会太贵了，要是一般人家怕是买不起呀！我觉得咱们可以走薄利多销的路子。”
    周林峰摇了摇头说：“不用这样，越是稀有的，大家伙才越想吃！”
    王清婉点点头，思忖了一会说：“周叔，我有一个提议：不如咱们单独卖，一小碟螃蟹煲卖一两银子，然后一锅螃蟹煲卖五两银子。这样一来，咱们螃蟹煲的销路就打开了。”
    周林峰听后眼睛一亮，说“这倒是一个不错的主意，就依你的意思办！咱们等会就去试试水，正好快午时了，这会子人最多！”
    王清婉笑着点了点头，“那我就在这里等着周叔的好消息了，祝我们马到成功！螃蟹大卖！”
    “你就等着我的好消息吧，我这就去吩咐张大厨多做些螃蟹煲！王姑娘，你先去二楼的雅间用午膳，等我的好消息！”
    果然，螃蟹煲一放到大厅立刻引起了众人的注意，浓郁的香味，加上鲜艳夺目的颜色，看着就很好吃的样子！
    加上周林峰是个做生意的老手，他特意吩咐小二，给一些常客都免费上了一只螃蟹煲。一个穿着绸缎衣裳的中年男子问道：“小二，这什么螃蟹煲，真不错，你们这有卖没有啊？”
    小二笑着说：“郑掌柜的，这是我们悦来楼刚出的新品——螃蟹煲。我家掌柜的说您是咱们悦来楼的常客，今日就送了一只给您尝尝。螃蟹煲我们悦来楼确实有，不过数量不多，你要是想要就要早点跟小的说。”
    “这螃蟹煲确实不错，你给我上一份！”
    “郑掌柜，咱们这有两种不同价格的螃蟹煲：一小碟螃蟹煲一两银子；一锅螃蟹煲五两银子。”
    “给我来一锅！”郑掌柜豪爽地说道。
    像郑掌柜这样的常客十个有八个都点了一锅螃蟹。
    一些新客人，闻着这诱人的香味忍不住咽了咽口水问道：“小二，这是出了新菜式？”
    “没错客官
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