第27章 螃蟹煲大卖(1/5)

    这真是惊心动魄的一晚，王清婉洗完澡躺在床上有些兴奋地睡不着，“原来打架这么爽的！果然我习武真是一个正确的决定，看样子以后还是要财不露白！”
    第二日一大早，周林峰一来就听小二说王清婉已经到了，忙到院子找他们。“王姑娘，没想到你来得这么早！”
    王清婉笑着说：“周叔说笑了，我昨日有些事情去了县衙，看天色已晚就到悦来楼休息了。周叔来得正好，这是做螃蟹煲需要的一些香料，还请周叔差人去把它们都买回来。”
    “好，我这就去安排，王姑娘先在这喝喝茶休息一会，其他的事都交由我来处理。”王清婉笑着应下，吩咐一旁的云墨去把屋子里的辣椒和花椒、麻椒都拿到厨房去。
    “周叔，还有一事，这些螃蟹都要仔细地清洗一番，比较费时间，你现在就安排厨娘去清洗，等香料都买来了就可以直接用！”“我这小丫头小月知道怎么清洗螃蟹就暂时借你一用吧！”
    周林峰笑着说：“好，小月姑娘随我来吧！”
    小月走进来问道：“姑娘，东西都准备好，周掌柜问你什么时候做螃蟹煲？”王清婉笑了笑：“就来！”王清婉来到后厨，详细地把螃蟹煲的做法说了一遍，然后又亲自做了一份螃蟹煲。
    悦来楼的主厨张大厨也不是个笨人，看王清婉做了一次，他立马就学会了，他也上手做了一份请王清婉品尝。
    王清婉尝了一口，忍不住称赞道：“不错，张大厨这份做得极好。火候把控比我强多了！”
    周林峰也尝了尝，点了点头，“老张，之后你就负责把这道菜交给信的过的厨子，还有一定不能把配方泄露出去。不然，后果你知道的。”
    “放心吧，掌柜的，我一定不会辜负掌柜的信任。”
    王清婉见状忙说道：“周叔，不如今日就把这道菜推出吧，我相信食客们只要一闻到这菜香，肯定忍不住想要买来吃！”
    周林峰认同地点点头：“王姑娘说得对，咱们开酒楼的讲究的就是好吃！不过，价格一事我们还需要商量商量。”
    “老张，你先做几份螃蟹煲放着，其他没洗完的螃蟹抓紧时间让婆子都洗了。”
    王清婉一进屋子里就开门见山地问道：“周叔，你认为卖多少银子一盘合适？我之
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