第三十八章 喜欢(1/3)
很快，学点心的人就找齐了，后厨准备妥当全部腾出来让舒清婉现场指导，舒清婉信步走进后厨，这次一共找了五个人，三男两女，年纪都在三十岁左右。
当看到来教他们的是一个十三岁的小丫头，都不可置信的你看看我我看看你，好在有季老爷和傅少卿陪着她一起进来，要不然没那么快镇住场子。
虽然同时教五个人，但被选中的这五人本身就是糕点师傅，一说就懂一点就通，她只要在一旁查看细节，纠正一下手法，把控好温度和时间就行。
季文德对这件事很重视便在厨房全程陪同着，傅少卿也没出去，两人远远的看着，小小的舒清婉在五个大人之间来回穿梭，还一副游刃有余的模样，都不禁叹为观止，一时间厨房里忙碌得热火朝天。
绿豆糕的技巧是加入一定用量的猪油炒豆沙；糯米糍要注意糯米粉和淀粉的比例要不然蒸出来颜色不够透亮；做山药红枣糕，红枣一定要蒸熟，去皮去核，很考验一个人的耐心；红豆酥饼主要是注意油酥的调制，以及擀面的技巧；麻圆重在面胚发酵，还有油温控制以及在炸制的过程中麻圆要不停的翻滚，这样受热均匀，炸出来的麻圆才会膨胀变大，里面才会呈现空心的状态。
经过一个多时辰的教学，五种点心全部完美的呈现了出来，季文德一一品尝后都赞不绝口。
学员们对舒清婉的态度都180c大转变。因为舒清婉对待每一道工序的要求都很专业很严苛，他们学到的是真正的技术。
舒清婉见在场的每一个人都露出开心的笑容，自己也很高兴，这时耳边传来傅少卿关切的询问：“忙了这么久累吗？”
舒清婉对上他关切的眼神十分窝心，她摇摇头说：“不累。都是他们在忙，我只是在一边看着而已。”
季文德听后连忙将舒清婉请到包间休息，随即拿出十两银子递给舒清婉：“虽说你是入股，但也不能让你在厨房白白忙碌了这么久，如果不是你亲自教学，他们光看着方子也不可能一次性做成功。浪费食材不说，还浪费人力物力，这是我的一点心里，舒姑娘莫嫌弃才是。”
舒清婉见他言辞恳切，便也不再推脱。喝完茶便起身告辞，季文德便交代傅少卿将人好好送到家，傅少卿自然满口答应。
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