第29章 制糕买酒预度重阳(3/3)

泥炒干出锅，放到盆里晾凉后就是红豆沙了。取出做重阳糕要用到的量，其他的红豆沙密封放在阴凉处，今天晚上可以做个豆沙红薯饼吃，没有冰箱红豆沙不好保存。
    把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀，边倒水边搅拌，搅拌成小块状，用手搓揉小块面团，过筛出细粉。
    取一个小盆在底部和壁上抹上植物油，把细粉平铺在底部，不能厚也不能薄。
    水开后放进锅里蒸一盏茶时间，取出后在上面铺一层红豆沙，再铺一层细粉，整理平整后再大火蒸一盏茶时间。
    取出后再铺一层红豆沙，在豆沙上面再铺一层细粉，水开后放入锅中，大火蒸四盏茶时间。
    秋叶还是觉得很遗憾，本来应该在表面撒上蔓越莓干和葡萄干再继续蒸的，现在只能做到这种程度了。
    山上有野葡萄，但味道很酸，只适合酿葡萄酒，秋叶想着什么时候去县里找找，看有没有人卖葡萄苗的买一棵种在后院，买那种能吃的，吃不完也可以晒葡萄干。
    在秋叶走神的时候，重阳糕也可以出锅了。把盆拿出来放在有风的地方放凉，秋天的风可以加速糕点变凉的速度，秋叶已经迫不及待的想尝一尝了。
    不过时间已经不早了，今天花了一天的时间做重阳糕，午饭都没顾上吃。趁着重阳糕还在放凉，秋叶打算用剩下的红豆沙做一个豆沙红薯饼做晚饭。
    抱着豆沙红薯饼，秋叶吃的异常满足。等地里的红豆收回来，冬日里这红豆沙可以多备一些。