第4章 处理红薯和土豆(3/3)

呢。
    没人来挖，竹笋泛滥成灾，秋叶想着多挖一些还能给竹子控制生存空间，下手就有点儿狠。
    她力气大动作快，估算着竹子的生长空间，妨碍竹子生长的竹笋都被她挖了出来，很快就一堆一堆的垒在了一起。
    秋叶挖入迷了，等她意识到时间不早了的时候，她的竹笋一趟是肯定背不回去了，十趟八趟的估计都够呛。
    一箩筐一箩筐的往家背太慢了，秋叶回家又拿了一个箩筐，还拿了一个扁担。一前一后两个箩筐担回家，可以少跑一半的次数。
    把竹笋堆在房檐下，秋叶先去洗了个脸。竹林里很凉快，但倒腾了这么多趟，秋叶体质再好也是满头汗。
    她准备今天中午吃新鲜的春笋，既然挖回来了，总要先尝尝鲜嘛。
    本来她想做清炒竹笋的，但没有味精，一会儿得做个记录，把做味精提上日程。
    做不了清炒竹笋，她想起仓库里有梅干菜，准备做一个梅菜烧春笋。
    梅干菜洗净切小段，竹笋去壳剖开，先用水煮熟，再取出切条。
    用油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入三勺水，一小勺盐，一小勺糖，小火烧一刻钟，汤汁微干即可盛出。
    如果提前熬素高汤就好了，那样这道菜的味道会更好，有时间可以做一做，秋叶端着刚出锅的菜不无遗憾的想。
    午睡起来，秋叶继续昨天的工作，红薯粉和土豆粉已经沉淀好了。把浮上的水倒掉，只剩下底部沉淀好的粉块。
    把晒筛铺上一层油布，沉淀好的粉块从木桶里挖出，放在晒筛上铺平晾晒，现在的日头好，晒个三四天就能收起来了。