第54章 以后少进厨房转悠(2/4)

的方法!
    同样的食材,能做出千百种不同的滋味!
    此时张小娟已经开始挽袖子洗手了。
    这次李彩凤没有再拦着母亲。
    李向东的表现已经足够惊艳了,已经打消了她所有的怀疑。
    现在她只想把弟弟拉过来,好好唠一会儿。
    甚至找个没人的地方,用姐姐的身份狠狠的削他一顿。
    排解一下这些年积攒下的怨气!
    让她们娘俩儿没想到的是。
    李向东并没有罢手的意思,反而拿出两个铁盆,已经在自己上手了!
    张小娟哪里还能忍得住?
    “向东,你还会拌饺子馅儿?”
    李向东今天就是想露一手,怎么会谦虚?
    “娘,你累了就进屋歇着!”
    “从今以后再也不用您老干活,这顿饺子都交给我了。”
    张小娟、何淑颖、李彩凤三个女人互相对视了一眼。
    都是一脸的不可思议!
    这一家人,动过手、拌过绞馅子的只有张小娟。
    连其他二位都只有看的份儿。
    李向东这是在哪儿学来的?
    他一个大男人,这也太不可思议了吧?
    在东北有一句骂人的话--“你拌不出什么好馅子来”!
    这是贬义词!
    意思就是说:
    你干不出什么好事儿!
    或者,你组织的事没有一样能成功!
    这就能看出,拌饺子馅儿,在东北有时候就是身份的象征!
    在一个大家庭中,一般都是由主母来做这件事。
    李向东的动作算不上多熟练,却有板有眼!
    先把肉末加入各种佐料,分次加入花椒水,沿一个方向不停的搅拌。
    搅至起胶质。
    再把焯过水,攥干了的酸菜末加入其中搅拌。
    这时要加适量的葱油、胡椒粉、精盐。
    最后再放入葱花、香菜末。
    整个过程,最重要的除了调料适量之外,就是一定要沿着一个方向搅拌!
    否则肉馅儿会松散。
    饺子吃起来就缺少了灵魂!
    李向东自己干得很嗨,却没发现,整个厨房现在
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