第135章 鷄----打造快餐店(2/3)
现巷子拐角处坐着一名正在乞讨的乞丐，只不过那乞丐的眼神从刚才就一直盯着他们这边，手里的破碗里放着数枚钱币，通过摇晃发出“哗啦哗啦”的声响。
对面的茶馆已经易主，皇城司的人正在按照赵昕的意思重新装修，进进出出的人很多。
至于原来的那家酒肆，现在已经换了招牌，招牌上就画了一只鸡，这也是赵昕的想法。
以后这家酒肆主营各式鸡肉，煎炸烹炒，甚至于出售各种风味的鸡杂，同时也会售卖一些鸡的朋友（鸭子），鸡的近亲（大白鹅），鸡的小老弟（鹌鹑），还有就是活珠子。
活珠子在南方有些地方，特别是南洋一带，都很受欢迎。
南越交趾的人就很喜欢吃活珠子。
“公子，小郎君，你们来了！”兴来茶餐厅的掌柜从外面回来，满头大汗的样子，“刚从那边的酒肆过来，牙行送来了一些人，稍加挑选了几个身家清白的，算是暂时撑了起来。公子和小郎君，要不要过去瞧瞧？”
“回头我让人送份图纸过来，让那些工匠按照图纸来修缮，那家酒肆以后主营各种鸡肉，顺带销售鸭子鹅和鹌鹑，至于活珠子，最好让舅舅去江南一带或者南边挖一个个中好手回来。”赵昕摆了摆手，“这会儿过去看不出什么，倒是麻烦你要两头跑了，回头让府里安排个人来帮你分担一下。”
“不辛苦，不辛苦！”掌柜连忙摇头道，“公子，我本家有个侄子，为人忠厚老实，倒是可以让他来试试，不知道？”
“这件事情，最终还是要舅舅首肯才行。”越俎代庖的事情，他赵昕是不会做的。
掌柜想想也是，自己也是魔怔了，居然跟一个孩子说这事儿。
“不过后厨倒是可以选几个熟手过去，无非就是一个刀功，这种基本功，让他们多带几个学徒，不多久就能独当一面了。”赵昕的意思掌柜t到了，他连忙点头道，“回头我就亲自跑一趟各处福田院，反正就是在后厨帮忙，男女皆可，这件事情包在我的身上！”
曹诱早就不耐烦了，拉着赵昕就往后厨跑，一早上被老爹拉起来站街，现在肚子早就咕咕叫了。
王三郎一个个看到赵昕进来，都纷纷朝两人行礼，着实让曹诱满足了一把。
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