第一百八十八章:先吃个饭再说(3/4)
口的,那含香糯饭、甜雪、红豆笼饼、红糖三角这几样主食您不容错过。粥水譬如莲子羹、酪心玛瑙、冰花映月羹、月桂白露羹都是美容佳品;您若是爱咸口,那又有三丁笼饼、脆鱼白汤饼、鸡蛋油饼可选。汤粥亦有雪莼羹、虾籽馄饨、九丝汤,您看看,爱吃什么?”
云雪媚一听,眼睛都亮了。
她毫不客气地点菜道:“我要莲子羹羹和含香糯饭,再要一份红糖三角。”
乔芸撇了撇嘴:“大清早的你怎么净吃甜食,也不觉得齁得慌。”
云雪媚娇媚地哼了一声:“我就爱吃,你管我。”
乔芸翻着菜单,也点菜道:“我要一碗雪莼羹,一份三丁笼饼。再来一个烫豆腐丝、两个煎蛋,一份白水肉。”
“好嘞!”老吴一一记下,跑下去吩咐。
乔芸点的几个小菜都已经所剩无几了,几乎要现做。现在是将近打烊的时候,原本是不再接这些现做的菜了,可谁让这是个股东呢?人家好容易来一趟,让她吃得心满意足不是理所应当的吗?
很快,菜品就端上来了。
乔芸正喝着茶,一看就差点喷水。
红糖三角就是后世的糖三角呀,含香糯饭不就是八宝饭么?烫豆腐丝,看着跟后世的烫干丝也太像了!还有这雪莼羹,是鱼片莼菜粥。
乔芸很有兴趣。
这说明一千年前的菜肴与后世已经非常接近了,八代菜系早在唐代就能追溯得到雏形。
以前她在看资料的时候,很多菜肴都是明清时期被发明的,而四大菜系或八大菜系则一直道清朝才被确定。这就不免让她有些感慨,明清之前的古人都吃什么?
如今她算是开了眼界。
虽说两人各点各的,但亲密如她们俩,还是会换着尝尝味。
莲子羹跟之前乔芸做过的味道差不多,但这道莲子羹是用藕粉调的,里头搅了糖,因为是与枸杞同煮,所以呈现淡淡的粉色,除此之外,只有两瓣莲子作象征性的装饰。在云雪媚看来,此羹的口感和味道完全比不上乔芸之前做的那一碗。
含香糯饭色彩缤纷,香软黏牙的糯米之间紧实地码放着各色果脯,酸甜可口,即使已经咽进肚子,唇齿间的香甜依旧萦绕不绝,让人幸
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