第九十二章:争抢(2/3)
芸身边,聚精会神地眼睛耳朵并用,恨不得把她说的话立刻拿凿子在自己脑子里。
乔芸忙忙碌碌,挥着锅铲,那动作老练无比。时不时还把自己挑出来的酱汁用筷子沾一点给鲍大厨尝尝味,几乎都能得到他赞许的眼神。当然,也有个别一些菜会根据鲍大厨的经验,针对当地人的口味进行调整。
厨房里能跑腿的几乎都被她差使了个遍。
“这边差不多了!”乔芸将裹好调味米粉的排骨放入蒸笼,把袖子又往上卷了卷,道:“那排骨也腌好了,谁去帮我把它拿过来?”
话音刚落,眼前立刻就递来一个盘子,伴随着一个年轻的男声:“给。”
“喔,谢谢。”这速度如此之快,乔芸忍不住看了那男子一眼。
谁知那男子也在看他,带着点探究的眼神,见乔芸的眼神递过来,他连忙低下头,一副沉默寡言的模样。
乔芸莫名觉得有些不安,觉得这年轻男子好像在哪里见过,却又想不起来。
眼下却容不得她细想,早有手脚快的小伙计把炭炉生了起来,拉着她到炭炉跟前看她烤排骨。
乔芸只得暂时按下心头疑惑,笑着把这些排骨一个个放在烤架上。
“烤排骨这个没什么说的,就是多翻动翻动。要紧的是一定要刷一层蜂蜜水,好上色!到时候排骨烤出来带着点清甜,也能更好地衬托安息茴香的香味,这边没什么店用安息茴香烤肉吧?”
安息茴香不是小茴香,它就是孜然。论理要再晚一些才能从西域传到中原,但乔芸也不知道为什么这东西会出现在鼎食记的调料架上。
不过想到那个曾经云游天下的老板娘,好像一切都不稀奇。
果然,鲍大厨给出了肯定的答案。
“这倒没有!这边人烤肉大多还是撒点盐,佐着蒜酱吃。大一点的酒楼会用到胡椒,但是像咱这样把安息茴香与胡椒一起调味的,咱们还是独一份呢。”
丁管事听到这里又忍不住得意洋洋地插了句嘴:“这可是东家建立起的私密供货渠道!她如今手下养着二十五六支商队,专门天南地北地运送调味品!”
好嘛。
乔芸一边翻动着排骨,给排骨刷上蜂蜜水,陶醉地感受孜然在炽烈的高温中会迸发出的奇特香味,一边在心
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