第23章 23(2/4)
败,手生了,中间弄的不是很好,揭的时候中间多了个洞,第二张整体比较好,边缘位置有个地方厚了点儿,第三张就非常完美了。
“行啊娘!”丁彩叶转头招呼闺女,“橙橙,快来看看姥娘晃的凉皮,做的可漂亮了。”
橙橙丢了手里的游戏机哒哒哒跑进来,踮着小脚:“我看看我看看!”
丁彩叶把她抱起来看姥娘做凉皮。
肖红春觉得闺女大惊小怪的,笑着嗔道:“晃个粉皮有啥值得看的?”
丁彩叶问闺女:“姥娘做的好不好?”
橙橙很捧场:“好!”
厨房里嘻嘻哈哈,有了点热闹劲儿。
丁彩叶把闺女放下来,拍拍她的小脑瓜:“出去玩吧,妈妈一会儿给你调凉皮吃。”
另起炉灶把面筋蒸了,又去泄芝麻酱。
今天时间上有点紧,丁彩叶光买了辣椒面和芝麻回来,还没顾上熬辣椒油,这会儿有点晚了,她打算明天熬上一锅。
晚上饭他们已经吃过了,调一碗当夜宵,主要是尝尝口感。
泄好了芝麻酱,调了蒜泥水,擦了点黄瓜丝,还用酱油醋调了料汁儿,再把蒸好的面筋切了。
等凉皮做完,她切了两张,把小料调进去,三人开始坐下来品尝。
“就直接当凉菜拌着吃吗?”肖红春有点纳闷,“城里人吃这个?”
“这是直接能当主食吃的,还缺点辣椒油,明天我熬点,加了辣椒味道更好。”丁彩叶把筷子递过去,“尝尝!”
橙橙在旁边眼巴巴盯着,丁彩叶单独拿了个小碗给夹到碗里,她自己握着筷子往嘴里吸溜,嘴周围沾满了芝麻酱,等咽下去后点着小脑袋点评:“妈妈,好吃!”
丁彩叶自己也挑了一筷子来尝,浆水调的好,做出来的凉皮口感就好,吃着还算劲道。
调的味儿也行,还是缺了点辣椒酱。
肖红春砸吧了嘴,道:“有点像是吃凉面,不过挺清口,适合天热吃。”
“这个也能炒着吃,明天早上试试。”丁彩叶道。
橙橙吃了一小碗有点意犹未尽的样子,但眼馋肚子饱,再吃是吃不下了。
剩下的几张叠好放在搪瓷盘上,铝盆里倒上凉水,把盘子放上去冰着,放一晚上坏不
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