第一百六十三章请客(3/5)

外面的店里拎回来。
    苏雅秀是个利索人，拿起菜刀咔咔咔一会儿功夫就把鱼收拾好了：“姐，你们家这鱼下水留不留啊？”
    张翠莲背对着她站在砧板面前，正努力的切着葱姜蒜胡萝卜。闻言笑着说道：“不要不要，什么肠子鱼泡的都给我扔了。我做鱼不要这玩意！”
    苏雅秀看着这一大堆的鱼肠有些可惜，嘴巴张阖了半天又不好意思说想要拿回家去只能丢尽了泔水桶里。
    切好了鱼块摆在盘子上，旁边一个盘子里已经准备出来了辅佐配料。葱姜蒜，花椒八角桂皮规规矩矩的放在那里。
    七道凉菜松仁小肚、五香酱驴肉、芹菜拌豆腐干，果仁菠菜，蘸酱菜、西红柿拌糖。红烧鱼块、小鸡炖榛蘑、炖四白这是三道炖菜，最先要做出来的。锅包肉、拔丝地瓜、火爆大头菜这是要过油的三道菜。木樨肉、麻婆豆腐、蒜炒豇豆角是需要爆炒的三道菜。
    苏雅秀看着贴在厨房墙上的纸，开头还憋着笑张翠莲大题小做。这院子里谁家都请客吃饭过，怎么就单单到了她这就跟国宴似的。
    而且上面也没写啥，就那些菜也不是啥稀奇的玩意。酸的，咸的，辣的，甜的倒是挺全乎。
    等到客人来了的时候，锅里正做着炖四白。锅台上已经有了一海碗鱼跟一盘子鸡。
    这个时候苏雅秀算是见识到了张翠莲的讲究，那真是面子功夫做的足足的。
    在东北谁家的盘子不是老大了，一盘子装的菜能把两个大人撑够呛。菜码大分量足，这是东北人请客之道。
    可今天张翠莲却不是，她们家的盘子既不大也不深。靠看倒是挺好看的，却有点中看不中用的意思。
    就是那小鸡炖蘑菇，苏雅秀冷眼瞧着人家也只是盛出了三分之一而已剩下就搁在一边。更不用说板子上的那些凉菜了，都快让她弄成了花儿。就说那酱驴肉吧，这是前天食堂里大师傅做的好些人家都买了。她们家的存在冰箱里，今天拿出来切了摆上了圆盘子。中间放着一个用模子刻成一朵花的胡萝卜，她是想破脑袋都不明白为啥要浪费钱买那玩意。
    最败家的还不是这个，是她切了好些个黄瓜片胡萝卜片。也不做菜，就摆成一个圈圈搁在那里。说是要把菜隔到上边好看，还有那绿油油的生菜叶子也是用来应景
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