第5章 上门(3/5)

    一条大广阳鱼肉归肉，骨归骨地分割出来，足足有好几盆。
    江荇将其中一部分鱼骨与鱼肉放进冰箱急冻，又取了保鲜密封袋，将鱼肉层层包好，放进大保鲜盒里，外面放上冰块，也放到冰箱里先冻着。
    广阳鱼的鱼鳞也呈淡橙色，举起来时，微微泛着光晕，像橙色的宝石。
    江荇将手放到玻璃碗里搅了搅，想把鱼鳞捞起来，放到竹笊篱里沥干水分。
    鱼肝放到水里浸泡出血水，而后也捞出来腌制。
    江荇对广阳鱼只有五种做法——切脍、蒸制、油煎、椒盐，熬汤。
    鱼腹切厚块，配上好的酱油与一点芥末。
    鱼头加剁椒大火蒸制。
    鱼肝油煎。
    鱼鳞、鱼胃等椒盐。
    鱼骨煮汤。
    江荇谨慎地估计他们一人一猫的食量，做的菜样式虽多，每道的分量都不算多。
    上午十一点半，五菜一汤端上了餐桌。
    橘猫早已等不及，跳上自己专属的位置上，急得喵喵叫着：“快吃快吃。”
    江荇用它的餐盘给它每样菜都夹了一些，又给它放了一碗汤：“我也不知道小鱼刺有没有完全剃完，慢慢吃。”
    “喵！”橘猫心不在焉地应了江荇一声，等江荇帮它放好餐盘后，它迫不及待地将头埋进去，呼噜呼噜开始吃，“好吃！”
    江荇没管它，抽了一双乌木筷子，又拿着雪白的骨瓷餐碟，慢悠悠地夹菜。
    他先夹起一块橘黄的半透明鱼腹，微微沾一点酱油，送入口中。
    在舌尖与鱼肉接触到的一刹那，一股难以言喻的鲜美滋味从舌尖绽开。
    这滋味太过鲜美，他甚至眩晕了一下。
    牙齿轻轻咬下去，鱼肉软嫩又不失弹性，厚实的口感夹着油脂微微的香气，鲜、甜、嫩、软、香，诸多滋味在江荇口腔中爆发，他没法判断究竟是什么滋味占了上风。
    等他回过神来时，一块鱼肉已经吃完了。
    鱼肉吃下去后，有一种暖洋洋的舒适感从他的胃部升起，很快蔓延至全身。
    它是那种非常明显的暖，却又不会让人热出汗。感觉有点像泡温泉，又比泡温泉舒适得多。
    就好像整个灵魂被浸入热汤中，江荇感
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