第67章 橘红糕(2/5)

    “快到晌午了,”盛浔揉揉她的手,“想吃什么我都给你做。”

    阿夏饿,但她什么也不想吃,转过头四处张望,瞧到那一旁颜色鲜亮的金橘时,突然有了点胃口。

    她说:“我想吃橘红糕,面和汤这几日我都吃厌了。”

    “那再给你做个油墩子成不成,霜打过后的萝卜甜,味道应当不错,只吃橘红糕太不顶饱了。”

    “行吧,”阿夏伸出一个手指头,“那你别炸太多,我只吃一个。”

    “你待在这里,我去楼下,”盛浔想让她好好坐着。

    阿夏摇摇头,她是真的不想再坐了。盛浔只好把她腿上的毯子收起来,又将她身后的袄子整整,冻着后可就不好了。

    全都收拾好,他才牵着阿夏的手下楼。

    今日盛家远方表亲有人成婚,盛母就让他们留在家里,她和盛父自己去参加一趟。不然到了这个点,早就生火做好饭了。

    盛浔升起火炉子,把炭火夹到手炉里,然后递给阿夏,“手可别冻伤了,你先坐在这,我去把粥给熬上再煮。”

    “成。”

    等阿夏坐在火盆旁前,盛浔才开始做油墩子,今年的萝卜霜打过后,一个个正鲜嫩,出的水也多,不像别时里头是糠的,所以擦丝也很容易。

    刚擦好的萝卜丝要杀些水,免得太湿润了些,撒点盐拌匀等水出来就好。

    炸油墩子还算简单,调个将将好的面糊出来,萝卜丝和葱花搁下搅和好。等锅

    里油滋滋作响,往圆勺里倒面糊,勺子入油锅不动,此时的面糊还没有定型,拿得太快会让这油墩子散开。

    炸到刚好的油墩子是圆形成团的,外皮金黄油亮,壳酥脆,内软嫩,香喷喷。

    不过这得趁热吃,才不会觉得太过于油腻,要是放冷了,上头一层冷油花,难以入嘴。

    所以盛浔才刚炸好放到竹架子上沥好油,就夹一个放到碗里,先盛给阿夏。

    “阿夏你吃吃看,这油沥得干净。”

    “我尝尝,”阿夏拿筷子夹起顶端,呼呼吹气,咬了一小口,确实没有像之前吃到油腻时那样反感。

    反而萝卜丝中和了那股油香,吃的时候外酥里嫩,烫得人呼呼往外冒气。
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