第17章 卤豆干和鸭盹干(3/5)

就要拿碗，阿夏连忙拦住，“陈姨，你要是给我，我可不要，今日我带了银钱来的。”
    “你这孩子，说什么胡话，一点卤味而已，早先我跟你娘一道摆摊时。她都能白送我家小娃几个面人，吃点东西咋了，你可别跟姨生分。”
    张陈氏假意板下脸。
    阿夏笑道:“我今日是带了银钱出来的，被我娘知道在陈姨你这里白吃，回去得被说。再说我们三个人，要吃得多，白送陈姨你就亏本了，到时候多给几颗也成。”
    “成成，真是说不过你这丫头，阿夏你要吃啥，我们今日做了鸡脚、鸭掌、鸭肫、豆腐干。”
    “我要五碗茶，三份豆腐干和鸭肫。”
    听她说完后，张陈氏震惊，“五碗茶阿夏你怎么喝的完，买这么老多做什么。”
    阿夏指指戏台子，眉眼温柔，“我给张阿爷他们买的，白听了戏，就买几碗茶水让他们润润口。”
    “阿夏，你别买，到时候我会给他们送。”
    张阿婆也忍不住出声。
    “哎呀，算我的一份心意，借花献佛了。阿婆你们要是不卖给我，回去我连觉都睡不好。”
    被她这一通抢白，大家也只能随她。她们卖的茶是散茶，味道还成，给倒了五碗让其他几个妯娌送过去了。
    剩下的豆腐干和鸭肫泡在小罐子里，打开后一股卤味的香气。张陈氏用竹夹挨个夹出来，放到油纸袋子里，一袋子分量不小，给阿夏时都还是温的。
    付了银钱又寒暄几句后，她和晓椿才走回去，把袋子递给山桃，坐下后就说:“快尝尝，陈姨她们做的卤味还是很不错的。吃不完带回去给山南吃。”
    说完自己用竹签子扎了块卤豆干，这豆干吃起来格外香，完全入味，很绵软，没有一点豆干的寡淡。
    张家人能干，这豆腐是自己做的，黄豆用山家湾里长的大豆，磨成浆做成豆腐后，找几个好天晒好，再放到熬了许多年里头的卤汁里炖煮，煮到表皮发皱，内里吸满汤汁，颜色都变了才停火。
    可吃起鸭肫来，跟豆腐干可不就是一个味了。鸭肫、鸭掌或鸡脚都是些内脏，爱吃的人多，可愿意拾掇的人少，价也算贱。
    张陈氏她们就跟专门养鸭的村子谈好，每日送这些内脏过来，天不亮就开始处理，
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