第3章 ：实习？(2/7)
然要多准备几道菜。”
四人落座后，黄亦玫夹起一块糖醋排骨，一口咬下去，顿时眯起眼睛，脸上露出享受的表情：“妈，今天这糖醋排骨特别好吃！酸甜适中，外酥里嫩，比外面饭店做的都好！您这厨艺又有精进啊，看样子以后我得经常回家吃才行。”
她边说边又夹了一块，塞进嘴里，腮帮子鼓鼓的，活像一只偷到坚果的小松鼠。
吴月江也不急着戳破，慢悠悠地端起茶杯抿了一口，这才不紧不慢地说道：“这道糖醋排骨啊……是小秦做的。”
“咳咳咳——”
黄亦玫一口气差点呛到鼻腔里，剧烈地咳嗽起来，脸都憋红了。她赶紧端起手边的水杯灌了一大口，才勉强缓过劲来，瞪大眼睛难以置信地看着秦浩。
黄剑知见状，笑呵呵地调侃道：“你这马屁今天算是拍到马蹄上了。”
黄亦玫的脸腾地一下就红了，也不知是呛的还是尴尬的：“妈，你怎么不早说啊。”
“我啊，这是趁机测试一下，省得你们整天糊弄我。”吴月江轻哼一声，端起饭碗慢悠悠地夹了一口菜。
黄亦玫抿了抿嘴唇，有些不服气。她犹豫了一下，又夹了一块糖醋排骨，放进嘴里细细咀嚼了几下。
酸甜的酱汁在舌尖化开，排骨炸得恰到好处，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。
“不过说真的，这糖醋排骨味道挺特别的，是放了什么特殊调料吗？”黄亦玫忍不住问道。
黄剑知也夹了一块，细细品味了一番，赞同地点点头：“确实挺特别的，肉香特别浓郁，还有一股水果的香气，不像是用普通的糖醋调出来的。小秦你是怎么做到的？”
秦浩放下筷子，笑了笑：“叔叔，我这个人其实不怎么喜欢做饭，特别每顿饭都要花一两个小时在厨房里，但是我又好吃，所以就经常弄一些稀奇古怪的做法。我管这个叫做邪修。”
“哦，怎么个邪修法？”黄剑知来了兴致。
“比如这个糖醋排骨，传统的做法是用糖和醋来熬，特别耗费时间，火候稍微掌握不好就容易炒焦。所以我就想，是不是可以用饮料来代替，我尝试过用可乐、汽水这些饮料，试了好几种，发现效果最好的还是果汁。熬出来的酱汁特别清亮，而且省去了调糖色的步骤，省时省力。”
黄剑知听完，眼里露出一丝赞许，连连点头：“不错，大胆假设，小心求证，很有钻研精神嘛。”
“什么嘛，他就是懒。”黄亦玫努努嘴，不服气地嘀咕道：
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
