第155章 午餐(4/5)
场烤肉盛宴。
因为点单人是苏诗怡，今日又没有什么商务预约，餐厅那边将好牛肉尽数呈了上来，摆在圆形木盘上，还区分出十几种不同的部位。
牛舌被分成厚切和薄切，苏诗怡涮火锅时喜欢薄切，吃烧烤时就偏爱厚切的口感了。餐厅那边派出了专业厨师帮她们烤肉，这块刚烤熟的厚切牛舌一口咬下时，还能感受到在嘴中爆汁的美妙滋味。
在牛肉肩胛部位，三角肩脂肪分布细密，还带有筋膜，烤好后香味多汁还有一定的嚼劲；板腱还有一个名字叫牡蛎，它中间有一根细细的筋，这个部位在潮汕牛肉火锅
里被叫做匙柄，口感软嫩多汁，细筋q弹；翼板也称牛上脑，它的雪花纹理分布均匀，形状口感都属上品。
同为和牛烧烤中的经典部位，肋脊的味道也相当不错。肉眼是大众熟知的牛排，它其实分为肉眼排（ribeye）和肉眼盖（ribeyec），后者是日式烧烤中更受欢迎的部位。这里还有非常好吃的牛肋条，脂肪和筋膜都比较多，苏诗怡吃到了满嘴的牛油香气，对牛仔骨去骨后的得到的牛小排后也是赞不绝口，雪花纹理太丰富了！
口感最细嫩的，还属牛里脊部位，真正的西冷和必○客的西冷牛排当然是两种东西，它的口感明明就鲜嫩多汁，无论薄切厚切都非常好吃。
今日最佳的牛肉给到了夏多布里昂——这是它的法文名字翻译，菲力牛排中最靠近中心的部分，软嫩程度在菲力中独占鳌头，油脂只有里脊肉的一半，无论是稀有度或价格都被列为顶级。
苏诗怡正在享用烧烤盛宴时，手机铃声突然响了。她看了眼来电提示，哦豁，竟然是顾朗爸爸打来的。
忙于吃肉的苏诗怡单手接了电话“喂，爸爸，吃饭了吗？”
明明她在叫的是顾朗，对面两人却好像身体通了电那样，瞬间就坐直了。
顾朗“刚吃完，你在吃什么呢？”
苏诗怡的良心一点都不会痛“我刷了大哥的员工卡，请我们部门的同事来瑞凯六楼吃顿饭。今天的牛肉还不错，看来瑞凯的伙食非常好嘛，行吧，这也算是个优点。”
王主任……
所以小公主果然是“下基层”来做实地调研了么？！
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