第15章 再次穿越前的准备(2/3)

长义先用少量的肥肠分别用料包进行炖煮。
    就这样，秦长义一个人在后厨忙活了一下午，卤出了十几盘味道各异的肥肠。
    他招呼众人一起来品尝一下哪个好吃，经过大家的评判之后，十几盘卤肥肠按照分数高低排成了一排。
    这时候秦来富走了过来，刚才因为在忙炒菜没时间。趁走菜的空档过来也尝了尝，给出了一些意见后便继续去炒菜了。
    秦长义倒是已经吃的比较饱了，每做一份他就先吃一点。吃到后面其实嘴巴也麻木了，挑不出好坏。
    最后秦长义综合了自己的感觉、众人的评分以及秦来富的意见，选出了五个味道比较好的卤料。
    并将这五种卤肥肠一一打包了起来，他要带到对面的大宋去给孙家兄弟尝尝，毕竟古人的口味不一样。
    秦长义也没停歇，拿着这五个卤料的袋子就打车去了批发市场。
    每种卤料包他买了二十袋，他打算每天都卤不一样的肥肠作为面条的浇头。
    回到家以后，秦长义发现之前的背包已经装不下这一百袋卤料包了。索性就把他大学时期的行李箱搬了出来，这才装下了。
    看着还有一半空间的行李箱，秦长义总觉得还少了些什么。他在房间踱着步，好像思维突然就卡住了。
    “哎，我这脑子！”秦长义一拍脑袋，这才想起来缺少什么了，那就是一众调料。
    卤料包无非就是去腥增香的作用，酸甜苦辣咸还是得靠众多的调料。
    盐是百味之王，味精鸡精是增加鲜味的，生抽老抽是调色增香的。。。。。对调料掌控的好坏，也是评判一个厨师的标准。
    想到这里，秦长义拿起袋子就往秦来富的存放调料仓库走去。这些东西就没必要去外面花钱买了，自家都有。
    走到仓库里面，秦长义就跟打劫似的往袋子里面装。特别是盐，他知道自古到现在，盐都是国家管控的商品。
    二十袋的盐、味精鸡精各二十袋、生抽酱油十瓶、老抽酱油五瓶、芝麻油两瓶、藤椒油两瓶、辣椒油两瓶，想了想他又拿了一瓶小容量的花生油。
    以上都是秦长义觉得必备的调料，考虑到行李箱的容量和重量，他在份量上还是做了控制。
    回到房间，秦长义用心的整理
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