第138章 第 138 章(1/14)

    苏菀下午准备做粥点。
    虽说这东西叫点心, 但下午的泛索，也不止点心一项，甚至做粥也行, 只要不是正餐都能叫点心。
    而且冬日下午吃点暖和的粥，其实也是不错的选择。
    好吧，主要是今天中午吃白切鸡，那两只鸡的内脏还在，若是留一晚上，明天再吃, 那就不新鲜了, 不如今天下午做成鸡杂粥。
    鸡杂粥既能调养脾胃，还能补气明目, 下午吃了还不给肠胃增加负担，当作泛索来吃十分合适。
    经过中午的饭食，不说尚食司带来的四个宫女, 礼部的几个厨子也都是服气的。
    大家都是做饭食的，太明白那种简单的菜品，要想做到好吃可不容易。
    再说了，现在外面都想让苏菀去做评委，尝尝各大酒楼做的菜品, 他们可都是知道的。
    那些酒楼若是知道，做出松子玉米的小宫女就在他们礼部, 估计都会在礼部大门前张望吧？
    所以苏菀所做鸡杂粥，自然没人反对，反而想看看苏菀怎么做的, 见她并不拒绝, 众人心里都承这份情。
    虽说都是简单的饭食, 可很多人都有家学，不愿意让别人看，毕竟这可是自己的饭碗。
    否则回去给师傅奔丧的大厨，为何身边都是自己的徒弟，这也是防止其他人偷学了去。
    苏菀很难理解这种做法，古代的师徒如父子，教的可都是吃饭的本事。
    既如此，肯定要藏着掖着，这才是正常的。
    吃过午饭，苏菀等人也开始忙下午的粥点。
    鸡杂若是想要好吃，一定要清洗干净才行，特别是里面血水，不能怕费功夫，一点点都洗干净了，若有条件用盐搓是极好的方法。
    盐能洗掉上面大部分异味跟血污，若不洗干净，那这碗鸡杂粥从刚开始就完蛋了，吃出来肯定腥臭无比。
    因为平时卤制的话，还能用大料掩盖其味道，但这是白白净净的粥，一点点异味都能吃的出来。
    鸡杂洗干净切成薄片，然后用糖，黄酒，生抽，盐腌制，东西都不用多，以免盖过鸡杂的味道。
    另一边开始烧米粥，大米洗干净放到锅里，先给煮开。等到锅里水开之后再倒入鸡杂跟姜丝。
    此时的米粥已经有
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