第59章 第 59 章(1/5)

    肥美的鸭子已经光溜溜躺在案板上, 但这样还不够，如果直接这样烤制，那肯定烤得不均匀。
    这时候就要从中间破开, 把鸭肋骨去掉, 这样就能把鸭子平整铺开。
    很多人看到鸭子, 或者整只鸡绑在烧烤架上，就是这种方法。
    平整铺开之后就要用干净的干葛布擦掉鸭子上面的水分, 只有擦得越干净, 烤出来的东西越好吃。
    铺开之后还有一个好处，那就是可以均匀地涂抹腌制调料。
    葱姜花椒茴香酱油盐，搅拌之后涂在内里的肉里面, 表皮部分还是不要沾水, 因为一会表皮冲外，沾水的话表皮就不好吃了。
    涂抹调料的过程有点久，苏菀立刻把这些调料按摩到鸭子肉里面, 力求让鸭肉不干柴。
    苏菀一边做, 于淑在旁边同样收拾另一个鸭子。
    如果她们两个吃，那一只鸭子都多。
    但若是不喊着那几个总管, 总觉得亏点什么, 还有灵台们侍卫，他们也帮了大忙，所以准备把额外的一只烤鸡给他们。
    再有卫钧卓晖, 不是他们两个, 自己那一百八十两银子也不会赚的那么轻松。
    最后的言沛，她也要留个鸭腿给他。
    反正算着吃饭的人, 算着算着, 人数竟然这样多, 干脆直接烤了两只鸭子两只鸡。
    西膳房的小厨房同样有古式烤炉，里面放六只鸭子都没问题。
    不过烤炉长时间没人用，想要清理干净。
    这也不是难事，反正涂好调料的鸡鸭已经放到小冰窖冷藏腌制，还有一个时辰才能开始烤。
    可是她们这里清理好烤炉，预热好烤箱，就有其他宫人探头探脑地过来。
    太监小声道：“苏菀，你们在做什么？”
    苏菀一看，就知道他是尚宝监宫人，开口道：“今日烤两只鸭子，一会请你们总管空着肚子过来。”
    好嘞！
    要的就是这句话！
    于淑都被这个小太监表情逗笑，哪有这样的啊。
    不过苏菀看着，知道她已经把烦心事暂时抛到脑后。
    还没吃烤鸭烤鸡呢，心情都这样好了，要是吃了呢？一定会更快乐！
    如此过来问情况的，自然不
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