第19章 第19章(2/7)

    大家已经做好诸司宫人们目瞪口呆的表情。
    这两组安排好，苏菀直接去了第一组，那边做的是皮蛋瘦肉粥。
    五锅粥都熬得非常好，大米已经煮开，可以继续放配料。
    那就是切好的皮蛋，还有煮过的肉丝。
    原本应当是肉片的，还是经费不足，肉片换了肉丝，但味道还是极好的。
    还有一些姜丝要等小火煮的粥再滚一滚，最后点一点猪肉，香味立刻散发出来。
    如果是新米的话，其实点不点香油跟猪肉都行，但西膳房被分到的米，显然没那么好。
    这就需要其他荤油提香。
    这也是平时西膳房饭食不好吃的原因之一。
    给她们陈米旧米，确实不好做。
    第一组的粥稍微滚一滚，基本上就可以喝了，肉丝跟皮蛋都熟得快，盐也适量放一些。
    一碗喷香的咸粥就可以盛出。
    眼看四个组里，其他三个组的食物已经做好。
    唯独第三组还在腌制豆腐。
    这让组里的人非常不安，特别是自己要动手煎豆腐那个宫女，此刻忐忑得很。
    旁边的宫人气的不行，显然也在怪她。
    苏菀只当没看到，处理完其他组事情之后，这才站在第三组的灶台里。
    她是没说话，但却稍稍冷落这个组一会。
    不是苏菀苛刻，而是她今日第一天当值，若这种不听话的人多了，那还怎么做事。
    她无意将心思放在你争我抢上面，但不代表她不懂这些。
    现在差不多行了，小惩大诫就可以，没必要苛责。
    苏菀看着腌制好的豆腐块，里面的调料都已经被豆腐里面的细孔吸收，开口道：“现在可以煎豆腐了。”
    说话间，苏菀已经取了红薯淀粉，淀粉倒入温水调匀，让每一块豆腐在里面过一遍，然后再放到热油锅里小火慢煎。
    与此同时，葱姜蒜小米辣切末，最后放上少许芝麻，再从另一个小锅里倒入热油，美味的酱料在她手中立刻成型。
    最后在碗里点一些虾酱，也就是香煎豆腐的酱料了。
    料汁调好，豆腐也煎的两面金黄，可以直接出锅，出锅之后，把料汁均匀地铺洒在金黄的豆腐上。

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