第9章 第9章(2/5)

全融合,一个面疙瘩也没有,看起来非常丝滑。
    最后一步则是把分出来的蛋黄搅拌进去。
    这样做出来的鸡蛋饼特别松软,跟普通鸡蛋饼不太一样。
    鸡蛋面糊准备好,等平底锅热起来,苏菀手疾眼快舀一勺子面糊摊入锅底,稍稍晃动平底锅,让鸡蛋饼受热更加均匀。
    等鸡蛋饼稍稍成型,就可以直接翻面,等翻好面,停滞一两秒,这张鸡蛋饼也就熟了。
    一个漂亮的圆形鸡蛋饼被苏菀用筷子飞速卷起来放入盘子里,诱人的金黄,让人陶醉的鸡蛋面粉葱花油脂香味。
    足以让任何人在大清早咽口水。
    一晚上没有吃到食物的肚子,在这会发出抗议。
    想吃这个鸡蛋饼!
    太想吃了!
    于淑几乎看呆了。
    苏菀的动作太快,让她觉得自己也能行!
    可于淑却知道,这种熟练的手法,可不是谁都行的,只有苏菀能做的这么行云流水。
    在于淑呆滞的时候,八张鸡蛋饼已经做好了。
    接下来就是主食鸡蛋番茄疙瘩汤。
    同样是鸡蛋面粉,这次要做的却跟鸡蛋饼完全不同。
    番茄被苏菀在顶端划开一个十字口,再用滚烫的热水浇一遍,这样一来表皮非常容易剥开。
    去掉表皮的番茄直接撕成小块。
    如果是切的话,那里面的汁水很容易被锁在番茄块里,但撕的话,直接破坏果肉的脉络,让里面的汁水酸味更好散发出来。
    番茄在皇宫这也是稀罕物,只取用了一个出来。
    这还是看在柴副总管的面子上。
    番茄处理好之后,另一边的小砂锅就可以放到锅炉上了,冷水跟撕好的番茄一起放到小砂锅里,开着小火开始熬番茄汤。
    这也是鸡蛋番茄疙瘩汤的精髓之处。
    用番茄浓汤当锅底的食物,能不好吃吗?
    旁边的于淑只觉得苏菀做饭简直奇思妙想,这样的食物她还没见过呢。
    不过在苏菀的提醒下,这会正好没事,她去大厨房取绿豆芽,一会就要炒菜了。
    等于淑回来的时候,手里还提着要送去关帝庙的供奉,主动道:“方才看着供奉已经准备好了,所以顺手帮你拿过
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