第127章 第 127 章(2/6)

些姜末、蒜末和紫苏碎，混着盐末洒在小鱼虾上以除腥、增味、提鲜。
    在摘菜的时候栀栀就已经想好了今天的菜式。
    其实给大家做饭呢，菜肴还是很容易解决的，毕竟现在大家的菜园子已经长得郁郁葱葱，常见的蔬菜都能在菜园子里找到……
    麻烦的是主食。
    现在岛上供自己人吃的水稻田、小麦田和玉米田还没长成，只能靠知青们每个月自己花钱、再拿上知青办每个月补贴的粮票去买米。当然之前栀栀带着大伙儿去卖鱼汤面的时候，挣到的钱大部分都拿来换米了。
    饶是这样，大米还得省着点吃。
    栀栀今天中午准备做杂豆花卷，不吃米饭。
    这样就能把中午的米饭挪到晚上去，晚饭时分大米饭管饱。
    杂豆馒头当然以面粉为主。
    栀栀在前一天晚上睡觉前就拿了红豆、黄豆、绿豆出来泡了水，今天一大早起来，就把三种豆子用小石磨磨成浆，放在一旁备用。
    当然了，黄豆豆浆是最好、最香的，所以豆汁被她用纱布过滤出来，煮成了豆浆给大家当早饭吃了。
    这会儿还剩下一团豆渣。
    栀栀害怕豆渣太糙，又费力重新加了点儿水，用石磨磨得细腻无比，这才做罢。
    然后她开始和面，一共分为四种：一种是纯面粉的，一种是面粉和红豆泥1:1，一种是面粉和绿豆泥1:1，一种是面粉和黄豆渣1:1……
    和面是个大力气活。
    尤其是，她要做的是十八个人的份量。
    光是揉面，就让她累得气喘吁吁。
    终于，面团差不多好了，再醒发。醒发后的4份面团明显呈现出不同的颜色：红豆面团和绿豆面团看起来颜色稍微鲜些，但纯面团和黄豆面团看起来差别不太大，一种是灰面一种淡淡发黄。
    栀栀将醒好的四种面团揉成剂子，然后将四种不同颜色的面团交织成一朵好看的花卷……
    她按着人数来做的花卷，每人四个。但也会额外多做几个，因为岛上的男知青和姚叔他们都是干重体力活的，饭量惊人的大。她得防着万一有人吃不饱可怎么办。
    当然了，人均四个大花卷，依着她和李晴玉的胃口，能勉强吃下两个就不错了……还能匀出
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