第91章 第 91 章(1/5)

    第91章
    很快,有人给罗叔送来了串串香的补货。
    同时另外一位姚叔也挑着担子过来了——姚叔叔卖的是海石花凉粉,担子上有两个木桶,一桶是凝固的凉粉,一桶是调好的酱汁,和几个竹筒装着的各种调味料和佐料。
    姚叔卖的凉粉,3分钱一海碗。
    他只带了一个大海碗过来,但不提供给顾客们现场吃。他的大碗是用来衡量分量的,需要顾客自己回家拿了钵子过来装。
    市委大院里的家属对海石花凉粉并不陌生。
    但姚叔的凉粉让她们感到惊诧万分——这3分钱一大海碗的凉粉,那个大海碗也只比脸盆小了那么一丢丢吧?
    是,凉粉这玩意儿不值什么钱,只要花一点点钱就可以买上一撮海石花,但要想吃上海石花凉粉的话,需要炖煮上至少两小时啊!而且还因为海石花这玩意儿挺腥的,得花时间洗、要泡、还费煤球……
    现在只有3分钱就有那么大一碗?
    再看看姚叔搞的那么多的佐料……
    用这么多佐料拌出来的凉粉它能不好吃吗?
    赶紧买一碗回去呀,晚饭又多一个便宜实惠的菜。
    很快,就有几个老太太颠颠儿的回家去取了钵子来,找姚叔买凉粉。
    只见姚叔拿出一个迷你竹耙子,在整一块凉粉坨的表面上刮了几下,再用竹夹子将晶莹剔透的凉粉条挟起来放进海碗里,将海碗堆得满满当当的以后,再浇上几大勺自制的酱汁,又问老太太要不要辣椒酱。
    老太太中气十足的说道:“要!所有的酱和佐料都给我来一份儿!”
    姚叔笑眯眯地应了一声好,挨着个的加佐料。
    围观着的老太太们眼睛都看直了!
    天,这是什么神仙凉粉啊?
    佐料除了咸鲜口味的酱汁之外,还有一大竹筒清爽劲酸微甜的金樱子果汁。栀栀和知青们对比过米醋、香醋和金樱子果汁,最后还是觉得浇金樱子果汁最好吃。
    它也是劲酸,但有点儿微甜。最重要的是,它带着浓郁的果香气味,用它来替代醋,凉粉的口感更清爽、更解腻。
    除去酱汁和果醋汁,姚叔还备有姜末、蒜末、香葱粒、芫荽碎、蒜叶碎、野芹菜碎、花生碎、辣椒酱、小虾米和鱼
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