第19章 第 19 章(10/17)
“哥,这些都是赵婶送给我们的,说卤料不用还……到时候把这钵子和酱油瓶子还给她就好。”骆兵说道。
骆军没吭声。
芃芃已经开始忙碌了起来。
她吩咐骆兵烧水,让栀栀去择葱,她则开始倒水和面……就连骆军,也被她安排着坐在一旁用刀继续剔猪头骨还附着的一些肉。
火生起来后,猪头皮要先焯水,然后再下锅卤炖,放进各种卤料、调味,盖上锅盖暂时就不用再管。
芃芃揉面揉到全身都要虚脱了。
栀栀也去帮忙,被骆兵劝住——骆兵也看出,栀栀姐说她不会干家务活可不是谦虚。但骆兵没计较什么,大家都是普通人,就肯定有优点有缺点嘛!所以栀栀姐的脑瓜子很灵活,但不太会做家务,这也是正常的。
于是骆兵也使出了吃奶的劲儿来和面。
他和芃芃轮流来……
两人忙出一身大汗,才总算搞定。
接下来,就是洗葱切葱。
骆军坐在一旁把猪头剔得干干净净,又刮下来差不多一斤多的肉。
但这些肉比较肥,芃芃就让骆兵再生了个小泥炉,用小锅把这一斤多的骨头肉给熬成一锅猪油,外加小半碗猪油渣。
再然后,芃芃又喊骆兵拿着斧头把猪头骨给砍成小半儿,架锅在小炭炉上加清水炖。
“猪骨头也很能出油的,”芃芃解释道,“这么大的一个猪骨头,足有十来斤呢……依我看,二斤猪油一定能熬出来,兵兵你赶紧去找个有盖子的大钵子来。”
可是骆家太穷了,居然连个带盖儿的搪瓷钵都找不出来。
栀栀,“赶紧趁着供销社还没下班儿,快去买!你们不是有票么?”
兄弟俩恍然大悟。
骆军赶紧找出票和钱、递给弟弟;骆兵接过票和钱,撒开脚丫子就跑……过了一会他又气喘吁吁地跑回来,手里还拿着个崭新漂亮的带盖儿大号搪瓷钵子。
这会儿面团已经发好了。
芃芃开始搓条揉剂,然后按照栀栀的要求
,把剂子切得小小的,一个一个擀圆擀平。
——因为栀栀要做的包子跟刘癞子的包子还不一样。
她要做的是——小笼包!
刘癞子做的肉包
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