第五十八章 煎酿斑鸠?美食大赛第一天(3/3)
馋。
“不吃午饭，等下午吃小笼汤包。”黎洛棠说道。再次商量后，面食定为了小笼汤包，虽比小笼包就多了一个字，但味道要比小笼包好。
而能做小笼汤包，还多亏田仕奇这位朋友遍地的小孟尝。要不然找不到冰块做猪肉冻，也就没办法做小笼汤包。
田仕奇苦着脸道：“糖糖，饿肚子很难受的。”
“不用饿肚子，马上就开始了。我们先去买竹签。”任逾歌笑道。
买竹签的人挺多的，三文钱太便宜了；花三文钱，就能吃到平时十几文钱才能吃到的东西，实在太划算了。
三年一度的美食大赛，不仅是厨子们的盛宴，也是百姓们的盛宴。
几人去买竹签时，赛西施回棚里剁肉馅去了，面已经发好了，现在拿出来就能用了。先将面团里的气揉出来，再放回盆里，盖上纱布，二次醒发。
在醒发面的同时，赛西施开始剁肉馅。馅里，放了适量的盐和水，酱油、姜泥、白胡椒粉、白麻油、葱花以及熟白芝麻。
拿筷子，将这些食材拌均，放在一旁。赛西施拿过面团，开始揉成长条状，揪成一个个差不多大的小剂子，手沾上麻油，将小面剂子用手掌压了出一张张面皮。
赛西施做好十笼放在灶眼上蒸，蒸包子的过程中，她又烧了一大锅的蛋皮汤，做了一大碗的嫩姜丝蘸料。
“可以进场了。”伴随着锣声，红线拉开，等候多时的百姓们一拥而进。
“小姑娘，你卖的是什么？”田仕奇假装不认识赛西施。
赛西施忍笑答道：“小笼汤包，公子要几笼？”
“先来五笼。”田仕奇招呼黎洛棠三人，“都坐下来吃，我请客。”
“好咧。”赛西施掀盖看了一下，包子已经蒸熟，拿了三笼放在桌上，收走了田仕奇递来的三根竹签，“几位公子是要喝蛋皮汤，还是要嫩姜丝蘸料？”
“我要喝汤。”黎洛棠说道。
田仕奇三人一人要了一小碟蘸料。
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注：斑鸠属野味，这里是情节需要，不鼓励大家吃。
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