第36章 直播前的准备(3/3)

通常是现杀现浇热水然后趁热快速拔毛,而且水温只能是80°左右,再高就会把新鲜鸡皮烫烂。

    死鸡拔毛,由于血液已经凝固,则需要用开水泡上一会,等僵硬的表皮泡开之后才能开始拔毛。

    拎起鸡脚,苏卿顾不得烫手,开始快速处理起来。

    几分钟之后,两只光秃秃的锦鸡就被苏卿拎起,置于灶台上方,用小火来回灼烧,以便去掉那些细微的绒毛。

    虽然这样会稍微影响鸡肉的口感,但是现在条件简陋,她也只能将就了。

    还好之前出资源点的时候,弗雷下手干净利落,鸡血也放得差不多了。不必再额外浸泡冷水处理凝固的淤血。

    将灼烧之后的锦鸡摆在砧板上,苏卿过去查看两只兽人整理的情况。

    嗯,不错,四种都归得很整齐。

    弗雷面前摆着小黄姜和带刺板栗,看自家小姐过来,一脸得色,灰白兽耳高高竖起,不停晃悠。

    旁边摆着的是花椒和尖椒枝,而德文科此时却不停的打着喷嚏。

    他心里委屈——兽人管家说什么体谅他刚成年,让他先挑味儿不大的——然后就拿走了他挑出来的小黄姜和板栗。

    嘤嘤嘤,弗雷大人好狡猾!

    苏卿一颗心都扑在面前的调料上,根本没注意到德文科的委屈。

    关键这货眼睛被熏得睁都睁不开,她就是想注意也注意不到啊。

    苏卿拿过一根尖椒枝,把上头的几个绿色的小尖椒摘下来,冲了几遍放在盘子里,又检查了一遍料理台上这些食材,这才笑眯眯说道,“行了,把直播器拿过来吧。”

    兽人管家揽着还在不停流泪打喷嚏的德文科就出去了,“小姐,我带德文科过去拿!”

    “嗯,去吧,顺便让他洗把脸。”不知内情的苏卿看两人搂作一团,一脸欣慰地在后面嘱咐了一句。

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