第六十三章 最美味的佳肴(1/3)

    孙玉秀用力点头，她早就想吃重口味的饭菜压压孕吐，但家里也没个啥特别的，只能每天吞口水。
    “你去院子里拔几颗小青菜，洗干净拿进来给我。我现在往出舀豆花。”
    简单的吩咐了一下，端着盆，往盆里舀豆花，然后端到院子里早挂好的白布上，过滤豆花中多余的水分。
    锅里的豆花被杨丽娜故意剩了几碗，其余的倒在外面的白布上过滤。
    孙玉秀好奇杨丽娜拿小青菜做啥时，杨丽娜已经接过小青菜，拿了菜刀啪啪几下将小青菜切成小段，丢入锅中。
    青菜以肉眼看的见的速度跟豆花融入一起。
    杨丽娜抽空剥蒜，切葱，等青菜豆花好的时候，两碗红通通散发着葱蒜香的调料出现在孙玉秀眼前。
    舀了两碗豆花，塞给孙玉秀一双筷子。
    “来吃吧，夹一块放进料碗里面，蘸一蘸，尝尝看，味道很不错的哦！”
    示范性夹起一块蘸了蘸送入嘴巴，红油辣椒、花椒、葱姜蒜的香味跟豆花的鲜味融合在一起，白色豆花带着翠绿色的青菜叶子，在红油的衬托下放入嘴巴，简直是舌尖的享受。
    孙玉秀吞了吞口水，这才蘸一块送去嘴巴，顿时胃口打开，嘴巴里哼哼到：“好好吃啊。”
    最美味的佳肴，应用的是最简单的食材和烹饪。
    仅仅一道豆花蘸料，就彻底征服了孙玉秀的胃。
    孙玉秀足足吃了两大碗才觉得胃里舒服了很多，同样是葱姜蒜，怎么杨丽娜做的会这么好吃呢？
    想到这个问题，她决定走的时候问杨丽娜要一下蘸料配方，不蘸豆花吃也可以拌凉面吃的。
    杨丽娜怕发胖，吃的很慢很慢，想给自己胃部一个吃饱的错觉，一碗豆花快见底时，这才喝了些许豆花汤，感觉到有饱腹感便停止进食。
    刷洗了锅，拿出模具，将沥干水分的豆花平整铺进模具，压上案板，案板上压几块大石头，习惯性拍拍手掌，很是满意的说：“完了，所有步骤就这样，最后一步，豆腐里面水分彻底排除干净，拿菜刀切小块就可以了。”
    孙玉秀虽没记住杨丽娜说的条条框框，但大概步骤还是记住的，脑子里想了一遍又一遍。
    旁边的杨丽娜，想到下午的豆腐就头疼。

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