第10章 不够正宗！(3/4)

    “听你的意思，你懂？说的好像你吃过一样，那你给我们讲讲呗！让我们领教一下。”

    萧曼鄙夷笑道。

    “对，讲一下怎么就不正宗了！”

    再一人也不爽道。

    许芸潇见状，剜了秦风一眼，意思是让你装，活该，露陷了吧！

    秦风则一副老师模样，“听话”的给他们讲了起来。

    “首先，这里器皿用的是寻常陶瓷，酒坛也少只是五年上下的，但真正的正宗味道，是得用陈年老酒坛才行，不然味道不够醇香，就像喝茶，纯净水比自来水好，山野清泉又比纯净水好，味道虽相差不大，但那种口感，韵味，却有差别。”

    “……”

    众人有些茫然。

    这家伙不是村里来的么，还懂这个？

    许芸潇也惊诧不已。

    他什么时候吃过佛跳墙？

    而且。

    就算吃过也未必懂这些吧！

    “废话，这都是常识，正常情况下哪个酒店会专门准备陈年老酒坛子？”

    萧曼这时撇嘴不服。

    “对对，你说的这些，大家都知道，但酒店只有普通坛子，那有什么办法！”

    其他人也跟着道。

    “那我说第二点。”

    秦风继续往下说道，“做佛跳墙的食材，有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、蹄筋、花菇等十八种之多，这些你们知道吧？”

    “废话，都是常识，我们都知道！”

    众人故作不屑道。

    其实他们根本不知道，只知道这道菜贵，好吃，上档次，谁闲着没事儿数里面都有什么？

    “你们再看菜品介绍里，没有‘花菇’，却多了一个‘红菇’，这就差出味儿了。”

    秦风说道。

    众人对视一眼，立即手机上网查佛跳墙的食材工艺。

    果然！

    网上一查，食材里的确有“花菇”，没有“红菇”！

    秦风接着道：“红菇味道鲜美，甚至有‘菇中之王’的称号，价格昂贵，或许这也是材料用贵的，所以价格便也比其它地方贵一些原因。”

    “但配佛跳墙的话，反而菇质肥厚
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>