第84章 小聚(1/3)

第八十四章小聚   今吅晚的主菜是柠檬鸭和熏鱼，李慎行主要做这两个菜，其余的就由二姐负责。   李慎行先做柠檬鸭，因为需要的时间长一些。锅里放水煮开，把腌过的鸭块焯水去掉鸭子的骚吅味，然后捞出来沥干水分。   取出一些酸姜、酸辣椒切丝、大蒜去皮、姜切片、咸柠檬切开，挖掉里面的籽切丝【如果不去掉籽吃起来就会苦的。】   炒锅里不放油，锅热之后放入焯水的鸭肉块，用中火翻炒至变色出油，然后将鸭肉盛出来，炒配料。锅中留炒出的鸭油，放入切好的酸姜、酸辣椒、山黄皮酱、大蒜、姜片爆炒出香味，放入鸭肉块翻炒，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖和盐翻炒片刻，加适量的热水焖煮鸭肉熟透入味，等鸭肉水分收干出油后，加入咸柠檬翻炒1分钟即可出锅。【柠檬炒的时间久了就会发苦，清香的味道也会挥发，所以一定要到最后才入锅。】这道柠檬鸭非常好下饭，因为有酸姜、酸辣椒、柠檬这些配料，所以吃着也不会觉得油腻。   熏鱼是腌制过的，已经很入味了，所以李慎行只是把鱼块放锅里炒了一下，放辣椒、蒜末、小葱这些进去翻炒了一会，加点水稍微闷一下就可以出锅了。   因为已经有两个肉菜了，所以二姐就做了个凉拌菜，用豆芽、菠菜、茄子过水煮熟后做的凉菜，又煮了一个汤，弄完了和李慎行把菜都端到饭桌上摆好，有装了一些小菜放上。   岳吅父和二姐夫都已经回家了，在客厅里看电视。二姐盛饭的时候，李慎行就出来叫大家开饭。   对于桌上出现新菜式，岳吅父家已经很习惯了，只是问了一下是叫什么菜名，就动筷开吃了。两道菜都比较合韩国人的口味，岳吅父说很下饭，二姐夫都多吃了半碗饭。   吃过饭李慎行坐了一会就起身要回家了，和岳吅父母他们说好了，过生日那天他会来接他们过去，因为过几天便是岳吅父的生日。中午做的南瓜饼还有挺多的，岳吅母就装了一些让李慎行带回家给孝利吃，拿着装南瓜饼的袋子，李慎行开车回家了。   输入房门密码，拉开门进屋就听见电视机的声音，换鞋，走进屋里，就看到孝利躺在沙发上睡着了。   走到沙发前，把南瓜饼放到茶几上，盘腿坐到孝利前的地毯上，没有叫醒她，就这么坐着，静静地看着她。   栗色的头发，细细的眉毛，挺翘
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