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不说，为人也十分仗义，想到历史上对他的评价，觉得真是不能太片面的看一个人的。
第二天一大早，张少白就来到了陈公馆，还穿着昨天他出门时穿的那身长衫，脸上也一脸疲惫，身上带着很浓的烟味，但是他一双眼睛还是十分有神。
陈怡玢赶紧将他迎了进来，张少白先跟李少雍和黄薇甜等人打了招呼，这才坐到了陈家的餐桌旁，佣人开始陆续摆起了盘子，陈怡玢跟佣人说：“去加两道菜，一道是槽钵头，一道是精扣三丝，跟老王说快一点，张先生饿着呢。”
张少白道：“难为你还记得我最爱吃这两道菜，每次到你这里来必要吃的两道菜，在别的地方吃的都没有你这个味道好，尤其精扣三丝这道菜的刀工和味道，跟我记忆里的最像。”
他大约是想起了以前的事，说：“以前家里穷，跟着姆妈到别人家里坐酒席的时候，在桌上抢吃到了这道菜，当时那个厨师的刀工倒是不见得多好，但是好吃的味道让我一辈子难忘啊。”
他自嘲的笑笑：“我这些年吃过的精扣三丝其实哪一个都比当年吃得好吃，刀工也好，丝切得跟头发丝差不多了，其实味道一定也比当年那个乡村厨师做得好吃，只是我啊却一直觉得童年那一口，真的是美味。”
又说：“不过在嘉和这里吃到的槽钵头最地道，吃一口就让我难忘啊，若是能常吃到可真是有福啊。”说着，目光灼灼的看向了陈怡玢。
陈怡玢怎不知他是什么意思，但是只能装着糊涂，说：“让老王出来跟张先生行个礼，做完饭就收拾收拾，让他跟张先生走吧。”
张少白一听，摆了摆手，道：“嗨，川辽鲁粤菜的厨子我那里都有，可不敢抢你这个厨师，谁不知道陈公馆的私房菜是一绝啊，再说领到我家里来吃就没有味道了，陈公馆的私房菜还是在陈公馆吃是最好了。”
陈怡玢道：“一个厨子算不得什么，他能到你那里去想必心里更是高兴的。”
张少白道：“你以后常叫我来吃饭就好了，厨子我就不领回去了。”
陈怡玢道：“那好，你若是不嫌弃的话，留下来吃个午饭，请你吃一道拿手的青鱼秃肺。”
张少白道：“那感情好，这道菜可不容易做。”主要是食材必须得用四斤
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