第七十六章 装修规划(2/5)
子就连成了一块规规整整的长方形,总建筑面积应该有140平方。
对于一间烧烤店来说,这屋子算是足够足够足够大了。
秦风把推车推到巷子口停下来后,见暂时没什么生意,就拿出事先准备好的纸笔,坐在小马扎上画起了装修的大致草图。
首先是楼上唯一的那个小房间,秦风打算拿来当休息室。开店之后,他必须长期住在这里,不然以十八中后巷的混乱,屋子里的东西很可能会被偷得干干净净。
接着是二层小楼的楼下,作为整间屋子的正中心,这里自然而然就是店面,烤串灶台、存放成品食材的冰箱,还有放饮料的立柜,全都得摆在这里。
再接着是准备食材的后厨,秦风将其设定在了左侧屋子的里面,然后封掉这间屋子和右侧屋子的通道。等开店之后,这个后厨不仅会成为他早上干活的主要工作场所,与此同时,这里还是秦风的私人厨房。平时自己做饭就用这里的锅碗瓢盆,和外面做生意用的灶台,完全一码归一码。
至于左侧前面的那个房间,则可以用来停放推车。
在秦风的计划中,即便开店了,他依然不打算停止摆摊。
要知道,店pu和推车针对的是两个完全不同的消费群体。
具体来讲,学生们通常都是小额消费,而且随机性比较大,如果秦风停止推车生意,那么很多潜在的客人,就会因为需要多走上一段百米长的路而直接放弃消费。秦风每天因此损失掉的出货量,估计会在150到200串左右,这差不多就是每天70元左右的利润,一个月下来,便少赚至少2000元。
而宵夜的客人就不一样,真正想吃宵夜的人,根本不在乎多走上100米,相反的,由于店pu的存zai,前来吃宵夜的客人反而更能有一种安心感,即便下雨了,他们也不用担心秦风不出摊,甚至到了过年的时候,他们都有可能怀着“老板或许没停业”的心思过来瞧一瞧。
规划完毕中间和左边的屋子,剩下来右边的那间,自然就是接待客人的餐厅了。
为了优化客人的用餐体验,秦风将右边的屋子稍微改造一下,他划出一点小区域,专门用来做公用的卫生间。
涂涂画画了十来分钟,秦风基本上就把
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