第六十三章 铁锅涮肉(2/3)

山乐呵呵道：“小子，有点眼力价啊，很好，俺喜欢！”说着，摇摇摆摆地走了。

    接下去才是辛邦杰，赵权直接扑过去，紧紧地抱住他的腰。辛邦杰两眼顿湿，双臂一紧把住赵权双肩。赵权的头顶已经快长到自己的脖颈处了。

    “一年多，辛苦你了，小权！”辛邦杰低声说道。

    赵权抬起头，露出一丝笑容：“我才不辛苦！每天在家享乐，怎么可能比得上你在战场上辛苦！”辛邦杰摇了摇头，没再说话，紧紧握着赵权的手，两人一起步入村子。

    村子里很热闹。梁申正在指挥几个人包饺子。羊肉菘菜馅。

    秋末，稻子收成后，赵权利用河滩边的稻田种了不少蔬菜。但成活的只有菘菜。这个菘菜跟上一世赵权见过的白菜无论是口味还是长相基本一样，只是没那么大而结实。

    据吴老汉介绍，南边有些地方称这种菘菜为“白菜”。按照他的指点，赵权在院子边挖了个一人多深的地窖，地窖里先铺一层厚厚的黄土，再铺一层厚厚的茅草，然后把一部分菘菜整整齐齐地码在上面，再用泥土把窖口封好。据说来年开春后挖出来依然可以食用。

    另一部分菘菜是根据李遥家老太婆的建议做成了泡菜。先把菘菜切成长条状，放入盛着汤水的陶罐中，撒些盐，用泥密封后摇晃数十下，再放置于不通风处，十来天便可食用而不会腐坏。当地人制作腌菘菜用的都是土盐，苦味很重，因此喜爱的人并不多。

    赵权当然知道这就是原始版的“韩国泡菜”，只是此时还没有辣椒，他只能用些精盐，再加点醋以及从褒信买到的胡椒。腌出来的泡菜大受欢迎。

    还剩下一部份菘菜，赵权便直接整整齐齐地码成一堆，放在院子里。要吃时，挪去最外面的一颗，拿里面的出来。这样外面的那一层菘菜肯定是坏的，但可以保证里面的新鲜。这是赵权原来在北方时最常见的白菜储存方式。长临村冬天天气不算太冷，这种储存白菜的方式现在还可以，一开春就肯定不行了。

    羊肉则是秦子绪带回来的。蒙古人出征，随军会带着大量牛羊，一边打战一边放牧。因此军中粮食奇缺，分配下来的羊肉倒是不少。只是像真定军这样的汉人士兵，天天肉食，时间长了个个都受不了。今天一回长临村，不仅
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