第十章:新酒(1/4)

    说起酿酒,高远倒是不陌生,在前一生的时候,他所在的那家村子几乎家家都有一个小作坊,土法酿酒,酿出来的酒再卖给一个大厂家,那个大厂再分装,贴上牌子,成本价不过几元钱的酒,就能卖出几百上千元的天价,村子里几乎户户都懂制曲酿酒,高远也曾在这些作坊里打工,直到十六岁走出这家村子,才算与其告别,其它的事情高远不是太懂,但制曲酿酒,他可是太熟悉了.这个时代的酒未免太难喝了,高远相信,如果自己真做酒生意,保管用不了几年,就能打垮吴家,独霸酒市场,不过这当然也是想想而已,断人财路,不谛于挖人家祖坟,别人是要拼命的,自己还是老老实实的才好,不然二世为人,还没有大展鸿图,先给人弄死了就太不划算了,也糟塌了老天爷对自己的眷顾.

    自己弄点酒出来,权当满足自己的口舌之欲好了.

    张一手脚麻利,第二天一大早,便找来了好几个泥瓦匠,在一间偏房里便忙活开了,而高远,则自顾自地开始做起酒曲,听了张一的话,他倒是长了一个心眼,酿酒,酒曲是关键,还是自己亲手来做的好,不然这jishu流出去让别人知道了,不免会得罪吴家.

    选料,制模,踩曲,起霉,晾霉,起潮火,大火,后火期,zuihou就是养曲了.这其间最难掌控的就是温度,现在又没有温度计,高远只能靠自身的感觉了,以前在村里帮工的时候,那些老人们便完全是靠感觉来做这些事儿,不过高远没这个jishu,便只能三成靠jishu,七分靠运气了.

    高远要来酿酒的蒸甑并不大,泥瓦匠们一天便干完了活儿,但高远这酒曲最少也需要十好几天才能见成效,高远将自己关在制曲的房屋内,只是吩咐张一准备好炭炉随时候用.

    这期间,叶氏一家三口还是照常每天过来帮忙,只不过高远神神秘秘的,倒是让叶菁儿和叶枫两人非常好奇,叶枫还不懂事,高远也不瞒叶菁儿,只说自己想酿点自己喝的酒,听得叶菁儿失笑不已,与高远做邻居也不少年了,还从来没有听说过高远会酿酒,左右不过是这家伙以前的纨绔气息又发作了而已.

    高远也不与她理论,事实胜于雄辩,等到自己将酒酿出来的一天,再来好好看看她的笑话,叶菁儿现在是一天一个样,好饭好菜好营
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