第98章 挖螃蟹(1/4)
“这是怎么做的？”小青平时虽然喜欢吃鱼，可最烦鱼刺，如这般的好味道没有鱼刺，没人不爱吃。
清凉的河水，冲洗着小脚丫，凉凉的，前边萌萌拉着铃铛，身后跟着李峰和王老爷子。两个小丫头手里的拎着小红桶，没法子，萌萌缠人越加厉害，最后，李峰想着自己回来这些天还没吃过炸螃蟹，心里痒痒，随手提着铁锹，带着萌萌和铃铛出发了。
“今天真丰盛啊，有鱼有蟹，今天什么日子啊。”林颖拿了只大螃蟹很是熟练的蘸着酱汁，边吃边点头。
“不信，你们试试。”李峰挑起鱼皮，露出里边的鱼肉，李峰用勺子一人舀了一舀子，放进众人的碗里。
“这个叫做鱼酿，做起来很容易，不过是费时间而已。”活鱼摔几次再把鱼杀了去鳞，然后再把整块鱼皮剥下来，鱼肉的骨头取出，把纯鱼肉和冬菇绞碎，放些调料，盐、油、酱、黄酒酒、鸡精、姜汁，再把调好的鱼肉放进鱼皮填满成完整的一条鱼，放锅里油锅中煎炸，鱼色变成七层熟即可，捞出，在用锅里油用调料爆出香，鱼下锅加水，煮上几分钟，汤开即可装盘。
“呵呵，看你这么辛苦补补。”随手端着一盆炸鱼上桌，桌上已经有一条鲫鱼豆腐在，这会又端上来一条鱼。
“呵呵，我们这里平时哪里有那么讲究，主要是油炸，螃蟹清理干净下油锅，直接活螃蟹下锅就好了。”李峰上高中时候最是喜欢吃鱼虾，那时候家里没啥好吃的，每个星期回家张兰都会给李峰准备炸鲫鱼片和螃蟹带着吃。
“鱼一点都不好吃，那么多鱼刺。”萌萌看着上桌的炸鱼，皱了皱了眉头，小孩子那里会挑刺啊，平时最怕吃鱼。
“有叔叔在，绝对跑不掉。”螃蟹别看瞪大这眼，却是真正睁眼瞎，视力面很窄，李峰大手绕到后边，一抓，准确的捏着螃蟹，扔进水桶里了。
“叔叔，你看我们捡了好多小贝壳，漂亮吧。”萌萌提着小红桶跑了过来，小桶里好些玉色的贝壳，还有不少田螺，河边田螺多是趴在水草上，这些都是萌萌下水捞上的，看着二个小丫头，湿了大半的裤腿，李峰有些头疼，自己不看紧，说不定一会跑下河里去。
中午，众人看着李峰端上一盆子红彤彤的螃蟹，三十多只大大小小的螃蟹，
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