第141章【五嫂鱼羹】(4/4)
学，五年硕博连读，在大学里就读了九年。”看到两人还是将信将疑，满祥瑞叹了口气道：“怎么？你们还是不相信我？”
苏乐也跟着叹了口气道：“难怪说，人比人得死，货比货得扔，我们连大学都考不上，你却已经博士毕业了，以后国家的繁荣富强就靠你们这种人了。”
高大宽也跟着乐，他没觉得自惭形秽，主要原因是有苏乐作伴呢，俩高中毕业生面对博士的时候心理上虽然没有优越感，可也不至于自卑，没文化怎么着？老子就是没文化，
满祥瑞道：“其实学历并不代表一qie，就拿刚才来说，如果没有你们帮忙我就麻烦了，就算是咱们换个位置，我想帮也没能力把你从楼顶背下来。”他端起杨梅烧道：“很高兴认识你们，来，为了咱们的相识干一杯！”
“干杯！”苏乐喝了杯杨梅烧，又品尝了一下这里的五嫂鱼羹，他对宋嫂鱼羹有过一些了解，知道做这道菜需要先将作主料的鳜鱼蒸熟，剔去皮骨，加上火腿丝、香菇竹笋末以及鸡汤等佐料共同烹制而成，做这道羹汤有两个必须要注意的地方，第一，要选用刺少肉鲜的桂鱼或鲈鱼肉，蒸熟后要去净骨刺，剔取鱼肉尽量保持片状，不要太散碎，第二，勾芡时锅离火，均匀适度，不能出现疙瘩与粉块，下调料要按顺序，淋蛋液要慢，边淋边搅，形成蛋片状，增加色泽美观。
端起这碗五嫂鱼羹，观其色赏心悦目，品其味道，鲜嫩润滑，味道像极了蟹羹，这宋嫂鱼羹原本就被人称为赛蟹羹。联想起刚才满祥瑞所讲的那个传说故事，更加感觉到韵味悠长。
苏乐轻声感叹道：“中国的吃不仅仅是吃得美味，而且还吃得是文化。”
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