第104章【厌食症】(2/4)
汇入汤汁之中和栗子本身的清香融为一体，醇厚浓香，腴不腻人，苏乐来此之前还是花费了一番心思的。想到葛老太年事已高，牙口肯定不如年轻人，所以今天做菜全都以好嚼易于消化为主。
葛老太点了点头，又拿起调羹。舀起一颗包心鱼丸，那鱼丸色泽晶莹白亮。温润如玉，鱼丸之上飘着淡淡的热气，入口滑润清脆，汤汁荤香不腻，鳗鱼肉的鲜嫩可口，猪肉馅的腴美丰厚，两种不同的滋味交织在一起，在舌尖上变幻出奇妙的味觉美感，如果说栗子鸡是两样食材相辅相成的融合之作，那么这道包心鱼丸就是利用两种食材的对比而营造的另一种至美味觉了。
葛老太不由得赞道：“好美味啊，我已经很久没吃过这么好吃的鱼丸了。想不到小苏如此年轻，居然可以烧得一手如此的好菜。”
这两道菜其实谢妈也会做，葛文怀之所以从惠南请来了谢妈，原因就是照顾母亲的口味，可是她这两道菜做得要是和苏乐相比要差上许多了。表面上看配料相同，工艺相同，可是每个程序的掌控火候不同达到的效果也完全不同。
此时苏乐端着刚刚煎好的蚝煎送了上来，葛老太吃了一口蚝煎，感觉外酥内软，柔嫩可口，香味甚浓。齿颊留香，回味悠长。这种熟悉的味道让她想起了家乡，想起了自己的童年时候，触景生情，老太太竟然眼圈都红了，她缓缓放下筷子。
一直观察着老太太反应的谢妈关切道：“大娘您没事吧？是不是这蚝煎不合您的口味？”谢妈一口菜都没吃，可是她心里却相当的不服气，一个刚出校门的小孩子，就算会做饭，又能好到哪里去？我吃的盐比你吃的米都多。
葛老太摇了摇头道：“没事。”她拿起一张纸巾擦了擦眼角的泪痕，向苏乐笑了笑道：“苏乐，你不要笑我，这蚝煎让我想起了过去在家乡，想起了我的时候，真得太好吃了……”老太太鼻子一酸又想落泪，这蚝煎的味道竟然和过去母亲做过的有几分相似，人往往会被一些不经意的细节触动，老太太正是如此。
苏乐微笑道：“葛奶奶，我的厨艺是跟我妈学得，没经过正式培训，您要是觉得可口就成。”
“好吃，好吃，真得很好吃！”
一个有点虚弱的声音从楼上传来：“谢妈，今天做的什么饭？好香
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