第42章【今非昔比】(4/4)

你一招，看女人要先看屁股，屁股越大越够味道。”

    苏乐嘿嘿笑了笑，朱老二的这番话显然是以他女儿朱小娇作为标准的。

    朱老二道：“笑个屁啊，你盯着那小姑娘看了半天，人家连一眼都没看你，我看你也只能发发梦罢了。”

    苏乐道：“看她的又不是我一个，美女谁不喜欢看？”

    朱老二道：“这就证明宴喜堂的菜出了太大的问题，如果宴喜堂的菜仍然可以保持我师父在世时候的水准，那么即便是美女的出现也不会吸引这么人的注意，美女的吸引力虽然很大，可是美食的吸引力绝不次于美女。女人长得再漂亮，吸引得也只不过是异性，美食做好了，不管男女老少，全部通杀！”

    师徒两人谈话的时候菜来了，土豆丝和青椒肉丝，这两道菜虽然普通，可却非常考验厨师的刀工，朱老二看了一眼土豆丝，居然是筛子筛出来的，不由得摇了摇头，他根懒得动筷子，再看那盘青椒肉丝，青椒和笋丝切得粗细不均，不谈味道，单看刀工就已经是及格线一下。

    苏乐吃了一口青椒肉丝，这道菜朱老二在肉联厂食堂的时候常做，所以苏乐心中自然有了标准，无论是刀工还是味道，比起师父的水准差了何止百倍，可这里的一盘青椒肉丝要卖28元，师父炒得青椒肉丝才只不过是这里的零头。

    朱老二始终没动筷子，望着苏乐道：“怎样？”

    苏乐道：“肉丝的选材不好，采用的不是里脊肉，自然无法炒出里脊肉的鲜嫩质感，刀工太差，青椒和笋丝切得粗细不均，入锅后自然受热不均，以至于造成了火候老嫩不同，根无法体现出青椒和笋丝的脆感。味精太重，这道菜做得实在是失败，别说比不上师父您，就算是跟我相比也差上了不少。”跟在朱老二身边，苏乐也进步不少。

    朱老二点了点头道：“这两道菜应该是学徒炒的，不过曹树生身为主厨居然让这样粗劣的菜品摆上食客的饭桌，明显把关不严，欠缺责任心，由此看来，宴喜堂衰败绝非偶然。”

    苏乐道：“原还打算过来学习点东西，从这两道菜来看，宴喜堂也不过如此。”

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