第28章【训练】(2/3)
够。
大白猪发出一声撕裂夜空的惨叫，朱老二道：“别把它当成猪，相当一个成功的厨师，面对食材的时候决不能拥有同情心，这是一个厨师最基的素zhi。”
苏乐深深吸了一口气，心中一横，握刀在手，强迫自己不去听那几口猪的惨叫，一刀戳了进去，杀猪刀借着前刺的力量，轻松穿透了猪皮，穿透了大白猪的肥膘血肉，刀尖突破了大白猪的心脏，并深深贯入其中，大白猪的惨叫声嘎然而止。
苏乐抽出杀猪刀，一股血箭射入他脚下的搪瓷盆。
浓重的血腥味道冲鼻而来，却让苏乐的精神为之一振。
朱老二静静观察着苏乐的一举一动，苏乐双目中骤然迸发出的光彩让朱老二心中一惊，他发现此刻苏乐的目光中没有任何恐惧的存zai，展示出来的是兴奋和狂热。
仍然是第一监狱门前的这条道路，苏乐围绕这里开始他的晨练，四圈不变，但是他的小腿上各被绑上了三公斤的铅袋，朱老二针对他的特点制订了一系列的强化训练课程，奔跑的目的并非是追求速度，而是要让他学会控zhi呼吸，强健他的体魄，一个一流的厨师不仅仅要拥有高超的厨艺，更要拥有健壮的身体，不然又怎么能承受高负荷的工作。
买菜买面的工作已经全部落在了苏乐的肩上，苏乐也习惯了这百余斤的负重奔行。回到肉联厂食堂，天色刚刚放亮。
朱老二穿着他标志性的条纹大裤衩，和苏乐一起来到房起来简单，可真正能做到的没几个。”他随手拿了一根莴笋放在砧板上，左手按住莴笋，中指关节抵住刀身，右手持刀运用手腕之力跟随着左手向后方移动，这是直刀法中的切，在这种刀法中，左手向后做等距离移动是保持刀口形状整齐均匀的关键所在。随着朱老二左手移动距离的不同，所切出的莴笋片厚薄也出现了相应的变化。
朱老二道：“其实这些刀法你都不陌生，但是你用刀的时候有没有去用心？有没有想过你切好原料下一步去做什么？选择一把适合自己的刀，找准自己用刀的节奏，那么恭喜你，你的刀法就已经有所小成了。每个刀法高手都有自己的特点，所谓的特点其实就是他独有的节奏。”
苏乐道：“刀法的最高境界是什么？”
朱老二愣
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