第五十章 上得厅堂下得厨房(1/3)
顾依依回到家之后，倒是不用再特意起火煮饭，灶上还有林丽琴早上发好的白面馒头。
足够当他们家中午的主食了。
她家比别人家好的地方在于，有煤炉子呢，做菜方便多了。
因为这几天又是农忙，林丽琴大方的准备了一些硬菜，除了大棒骨，家里还有猪蹄子呢。
至于说特意留起来的五花肉，那可是顾依依打算用来做包子的。
熟练的生起了炉火，先用火把猪蹄上的毛给烧干净了，又用刀砍成一块块的在滚水中焯去血水。
撇掉浮沫之后洗干净，就放在一旁沥干水分。
接着她在铁锅里放油，加了一些糖炒出颜色来，再将猪蹄倒进锅中。
上一次她给家里人做的是黄豆炖猪蹄，这一次让他们尝尝不一样的吃法。
快速翻炒着，一阵噼里啪啦的声响中一块块猪蹄裹上了蜜糖般的颜色，再下红辣椒和姜丝爆香。
又加了一些香料，当然比不上后来可以到处买的香叶八角花椒等，只是顾依依目前力所能及在家里和菜园子里翻出来的东西。
照例加了两少她爹喝惯了的黄酒，又放入酱油炒了炒。
再将炒好的猪蹄全部倒入汤锅里，加热水加盐，放在煤炉上炖着。
恰好这个时候回来的顾爱军在大门口就闻到了香味，一个箭步冲到了灶房，“哇，又是小妹在做饭，做什么这么香呢？”
顾依依只是笑笑，说道：“去收拾收拾歇息一下，大概再过半个小时吃饭。”
光吃红烧猪蹄怕是会有点腻，关键是不够这么一大家子吃。
顾依依趁着炖猪蹄的空档，做了一个凉拌土豆丝。
直接用大锅里的热水，将切好的土豆丝放进去煮了一会儿。
与此同时，顾依依将蒜泥剁碎葱切丝。
土豆丝刚断生，她就用开水里捞了出来，过了凉水沥干。
然后将土豆丝倒入海碗中葱蒜摆在最上面，往里面放了盐倒了醋，又将锅烧热倒入一些清油。
这醋还是她上次去公社，特意找大舅想办法搞回来的。
做凉拌菜没有放醋，到底是少了一些滋味。
油热了之后加入
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