第103章 荷叶蚌肉戏狮头(1/3)
揭开小盅的盖子，看到小盅里的菜品，一下子把苏澜馨的嘴堵住，完全是一句话也说不口了。
至于餐饮协会的两位，更是压根没有见识过这样的一种狮子头呈现方式。
狮子头这道菜，对每个淮城人而言都不陌生，但是大多数人可能知道的狮子头，除了最出名的清汤和蟹粉，最多也就是知道红烧狮子头。
今天，苏锦荣和苏澜馨所说，狮子头的四季四种不同的做法，已经是让餐饮协会两位听得有些惊讶。
可是现在，看到冯一帆给大家做的这一小盅狮子头，当真是又一次颠覆他们的认知。
从造型上看，这确实是正儿八经的本帮狮子头，状若醒狮的狮头一般。
若是手捧起小盅来，轻轻晃动小盅，狮子头会在汤水之中微微颤动，名曰“狮头点水”。
狮头上虽没有蟹粉的点缀，但白嫩的狮头两边，配有两片白嫩河蚌肉，也是非常的相得益彰，再搭配上托在地下的荷叶，当真是仿佛一朵盛开在水中的白莲。
此刻，几乎是每天都要来苏记吃的张茂生老爷子，凑近过来看了一眼顿时有些吃味了。
“老苏啊，一帆这可不对了，平时给我们做的时候，可没有见他做过这样的狮子头给我们吃啊，这可不能区别对待的。”
苏锦荣被张茂生这样一说，顿时回过神来，脸上挂上了微笑来。
苏若曦听到张茂生埋怨丈夫，忍不住说：“张叔，你们可是吃过那最鲜美的双汁鮰鱼豆腐狮子头，不比这个差吧？”
被苏若曦这样一提醒，张茂生回想起了那道“金银戏白狮”来，也是忍不住咂摸一下嘴巴。
“唉，那道鮰鱼豆腐狮子头，确实是珍品，你一说我就开始想那口了啊。”
听张茂生说，林佑琦忍不住问：“鮰鱼豆腐狮子头？那又是什么狮子头啊？”
张茂生见林佑琦好奇，则是得意地说：“那可是一帆自创的菜，是用鮰鱼肉泥和豆腐做出来的狮子头，搭配上金白两色汤汁，真的是美味啊。”
冯若若这个时候，就找自己妈妈要来手机，然后翻找出之前拍下的照片给大家看。
“这个就是我爸爸做的呢，是不是很漂亮呀？我爸爸是不是很厉害？”
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