第 166 章 醪糟(2/3)

,盖了两层棉被,上面还用东西压住。

姜桂枝跟着看了全程,等他盖好就问道:“这样就行了?”

“让它发酵两三天就行,这中间不要去动它,不然发酵不起来。”李平拍了拍手里的灰,不忘交代一句,就怕他们时不时地去翻开。

姜桂枝看着被包得严严实实的小缸,都看不出缸在里面,而且这醪糟看着也不难做。

“嗯,我一定叮嘱他们不乱动。”

左右不过是等上三天,三天后她就看看是不是真的做成了。

...

三天后,姜桂枝早就按捺不住想要去看醪糟的心,吃过早饭后她就催促着李平去打开那包得严严实实的箩筐。

李平把杂物间里的箩筐搬到院子里,一层层的打开把小缸搬出来。

掀开最后一层油纸,就闻到甜甜中带了点发酵酸的酒香,原本的糯米饭里已经有了不少的汤水,也是酒水。

“找个干净的碗和勺子过来。”他现在想试试这味道怎么样。

“我去。”在一旁的里长江赶紧转身就往厨房去,拿了个干净的碗和勺子就出来。

“爹,给。”

李平接过碗和勺子,从边上舀了一勺出来,他试了一口,是甜的,带着丝丝酒香味,没有苦也没有变酸,这算是成功了。

“怎么样?”

看他试吃了一口,姜桂枝赶紧问道。

李平把碗递给她,“你自己试试。”

姜桂枝接过碗,怀着忐忑的心试了一口,没有想象中的苦涩味,只有清淡的酒香和甜味。

她睁大眼睛,不可思议道:“成了!真的成了!”

听她这么说,家里其他人也都试了一遍,都觉得味道很好,很好吃。

“别干吃,一会给你们煮个醪糟鸡蛋吃。”李平真的服了他们,谁都想试一口。

“老二媳妇不能吃。”

眼尖的人发现大着肚子的姜淑芬正要试吃醪糟,李平赶紧阻止。

不明所以的姜淑芬看了看他又看了看手里的醪糟,说道:“为什么?他们能吃我为什么不能吃?”

“因为这里面有酒精,你怀着孩子呢,等孩子生下后再吃。”虽说醪糟的度数很低,但也是含有酒精的,怀孕的人不建议吃。

在她不满的眼神中抢过她手里的勺子放好。

姜淑芬懊恼地走到一旁的椅子坐下,真的是吃什么都受限制,真恼火。

李平不理会她,用勺子又舀了一碗出来,一会煮个鸡蛋给家里其他人吃,剩下的醪糟用干净的酒坛子装好密封保存,现在天气冷可以放久一些,不怕坏。

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