第79章 雷公栗(2/3)
寻个有资质的弟子继承衣钵。上回澡堂的梳头娘子不还想学我的手艺呢？”丰穗随便捡了个理由搪塞道。
“那倒也是。”
春禾坐回丰穗对面，颇为认同的点点头。
她这个妹妹虽然木讷，可打小就是个心细的，虽不能靠嘴巴讨巧，事倒是做的细致。
“备礼的事，娘定会准备的，咱那点钱够什么？”
“你上回也瞧见了，家里银钱不多，我方才听娘的意思，是要寻人借钱了。”丰穗叹了口气，有些惆怅。
虽说这几日面脂赚了不少钱，可一轮生意做完了，至少要等上一月，人家用完才会回购，便只能去开拓新客源。
所幸今日春禾拉来了佩儿一众丫鬟，添了一笔大进项。
“借就借呗，反正爹也要回来了。”春禾慵懒地趴在桌案上，嘴里嚼着吃食，语气天真又散漫。
“爹回来，不过也是些赏钱，外加两月的月例，再没多的。”
丰穗见她心大，耐着性子与她解释，“院里借钱，那都是借十文还十一文，而且到了年关，各家总要添置些物件过年，哪能说借就借。”
春禾叫她说的坐直了身，垮着小脸，“我就说叫你去认她做干娘，她成你干娘，哪还要花银钱准备拜师礼？？”
说罢她鼓着腮帮子，没好气地看向丰穗。
丰穗见她又要说孬话，将桌上的铜钱塞进自己荷包，利落的结束话题：“所以你的分红我先欠着，等回头补给你，再添十文的息钱。”
春禾一脸无望，“也只能这样了……诶，你去哪？我话还没说完呢！”
“趁着时辰还在早，我去街上把东西都置办齐了齐，明儿能给佩儿姐姐她们送粥水。”
丰穗说着从墙上取了个背篓，“你吃了饭，记得锁好门再走。”
如今是能多挣一日是一日。
丰穗这边心里盘算着要采购多少物资，那边蔡娘子又花了十个钱从胡管事手底下买了一斤带壳的鲜板栗。
趁着灶上的余火，要制些雷公栗。
要论栗子好吃，自然是街面上的旋炒栗子味最好。
偏这炒栗子要热砂，炒起来烟火大、沙尘重，灶上不让制这些，蔡娘子这才想起这雷公栗的做法。
栗子取两颗，各蘸油水置于铁铫底部，上覆一层生栗，盖盖，大火猛烧。
听内里似雷声轰隆之时，便出锅。
壳裂肉香，不用剥壳。
与此之外，蔡娘子还另有巧思，将刚出锅的雷公栗，趁热再次入锅，拌入化开的饴糖水，重新炒干。
这般做出来的味道
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