第91章 京华烤鸭(1/3)
陈勺安选择烤鸭作为献给公主生辰宴的主菜，是经过深思熟虑的。
这个时代并非没有鸭子菜肴，但多是以炖、烧、卤为主，追求的是肉质的酥烂入味。
像烤鸭这种以极致脆皮为核心卖点的菜品，是绝对不存在的空白领域。
这足以制造巨大的新奇感和冲击力。
在选择烤鸭流派时，他略微纠结了一下。
传统的烤鸭主要有京式和广式两大流派，两者各有千秋。
但考虑到小公主乐宁的口味偏好，她嗜甜，喜欢新奇有趣的吃法，陈勺安果断选择了京式烤鸭。
其灵魂伴侣——甜面酱，那种咸甜交织、酱香浓郁的滋味，绝对是俘获小姑娘味蕾的大杀器。
更重要的是，那种饼卷鸭肉新奇感，是其他任何菜肴都无法比拟的生日惊喜。
为此，他特意在系统里，选择了口碑最好的“全吃完”真空包装整只烤鸭。
为了达到最震撼的视觉效果，他甚至没有提前片好，而是将那只在皮脆肉嫩、通体呈现诱人枣红色、油光锃亮、仿佛披着一身琥珀铠甲的整鸭，直接呈现在了贵人们的面前。
嗡——
仿佛有一道无形的金光随着盖子的揭开迸发出来。
不，那不是光，是色泽。
一只体型饱满、形态完美、通体呈现着均匀、油润、闪耀着琥珀与玛瑙光泽的枣红色的肥鸭，赫然出现在精致的白瓷大盘中。
鸭皮紧绷，泛着晶莹的油光，在殿内无数宫灯和烛火的映照下，简直像是用最上等的红玉雕琢而成，却又散发着无比真实、霸道、混合着果木焦香与油脂炙烤后独特香气的浓郁味道。
“哇——！”小公主乐宁第一个叫出了声，她完全忘记了皇家礼仪，从小椅子上半站了起来，一双大眼睛瞪得溜圆，小嘴张成了“O”型，直勾勾地盯着那只仿佛会发光的鸭子。
“好、好漂亮！金灿灿的！”
殿内响起一片压抑不住的吸气声和低低的惊叹。
就连见惯了珍馐美味的皇帝萧琰，眼中也掠过一丝明显的讶异。
他从未见过鸭子能被烹制成这般模样，这色泽，这品相，已非凡品。
皇后也微微前倾了身体，仔细打量着。
华妃更是用团扇半掩着口，眼中充满了好奇与一丝嫉妒。
这等新奇亮眼的菜式，怎么又是皇后的人弄出来的？
“这……这是鸭子？”一位贵妃忍不住低声询问，“如何能烤得如此周正红亮？仿佛镀了一层蜜釉。”
“油光水滑，香气……好奇特。”另一
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
