第115章 A+级,面点之最(2/3)



嚼着嚼着,他的表情从紧张变成了疑惑,从疑惑变成了茫然。

无他。

王瑞的这笼灌汤包的味道明显也提升了,而且跟他的差不了多少。

面皮韧而不硬,软而不塌,嚼起来特别舒服,肉馅虽然稍微松散一点,但调味不差,味道真挺可以的。

最最最关键的是,他能尝出来,两人灌汤包主要提升的点都在面皮上。

而想要面皮进步,除了擀面这一关,最关键的就是发面了。

该不会……

宋建业猛地转头,看向正在案板前继续包虾饺的宋砚。

发面是宋砚发的。

他和王瑞用的都是宋砚发好的面。

所以不是自己顿悟了?

也不是王瑞迎头赶上了?

是儿子的发面技术提升了,把他们俩的灌汤包面皮整体拉高了一个档次。

宋建业的脸一下子垮了。

他还以为自己大器晚成呢,还以为是这么多年的积累终于爆发了呢,还准备跟老婆炫耀自己命格牛逼呢!

结果呢?

是儿子牛逼。

跟自己没半毛钱关系。

秦芳还没意识到这一点,夹起王瑞的灌汤包尝了一口,点点头:“嗯,确实进步很大,面皮比之前韧多了,嚼着特别舒服。你们两个现在水平差不多啊。”

她放下筷子,掏出手机,在表格上改了一下数字:“那这样吧,给你们的特价灌汤包价格都提升到九块一笼。”

“好嘞!谢谢老板娘!”

王瑞心里美滋滋的。

没想到自己这份灌汤包竟然得到了如此肯定,不弱于老板啊!

照这种进步速度下去,我迟早能单上菜单,不用打特价的那种。

宋建业心里苦啊。

如果不用儿子发的这份面,他和王瑞的手艺应该还是能吃出差别的。

但他能说吗?

那自己不久之前在老婆面前吹的牛逼,岂不是要全部咽回去?

那也太丢人了。

宋砚看着老宋的表情,知道他这是猜到自己灌汤包进步的真实原因了。

于是也不再隐藏,转身翻出一块醒好的面团,开始自己包灌汤包。

擀皮、舀馅、捏褶子,没一会儿就包好了一笼,整整齐齐码在蒸笼里,跟麻油银丝卷并排放在灶上,开火蒸。

这时,麻油银丝卷也好了。

宋砚掀开盖子,白汽涌上来,麻油的香味比之前更醇厚,在蒸汽里弥漫开来,闻着就让人咽口水。

【麻油银丝卷(A+级)】

竟然真的到A+级了?

宋砚瞪大了双眼。

虽然一开始就抱着希望,但当结果真正出
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